Beispiel für eine kalorienreiche Diät

Prämisse

Die folgenden Angaben dienen AUSSCHLIESSLICH zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Meinung von Fachleuten wie einem Arzt, Ernährungsberater oder Diätassistenten, deren Intervention für die Verschreibung und Zusammensetzung von PERSONALISIERTEN Ernährungstherapien erforderlich ist.

Kalorienreiche Ernährung

Die kalorienreiche Diät ist eine Diät, die nützlich ist, um mehr Energie, Nährstoffe und Wasser bereitzustellen, als die Diät zur Gewichtserhaltung; es wird verwendet, um das Gewicht (Gewichtszunahme) von Personen wiederherzustellen, die als untergewichtig (dh mit einem Body-Mass-Index < 18,5 Punkte) und / oder unterernährt bewertet wurden.
In einigen Fällen kann die kalorienreiche Ernährung eine sinnvolle Unterstützung für ein schweres Gymnastiktraining mit Fokus auf den Aufbau von Muskelmasse (Zunahme des Querschnitts der Bündel) darstellen, sofern sie die grundlegenden Prinzipien der Diätetik respektiert.

Prinzipien der kalorienreichen Ernährung

Die kalorienreiche Ernährung liefert mehr Nährstoffe als zur Aufrechterhaltung eines konstanten Körpergewichts notwendig ist und muss wie andere Ernährungstherapien nach einigen Grundprinzipien zusammengestellt werden:

1. Ernährungsbilanz der energetischen Makronährstoffe: 25% Lipide, 0,75-1,5 g / kg erwünschtes physiologisches Gewicht an Proteinen, der Rest der Energie in Form von Kohlenhydraten
2. Gewährleistung von essentiellen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen (es reicht aus, die Richtlinien einer guten und gesunden Ernährung zu befolgen)
3. MAXIMALER Energieüberschuss von 10 % im Vergleich zum normokalorischen
4. Eindämmung potenziell schädlicher Nährstoffe bei Überschuss: Cholesterin, zugesetzte Saccharose, Natriumchlorid (Na), gesättigte Fette, in manchen Fällen sogar Ballaststoffe usw.
5. Energieaufteilung der Mahlzeiten in mindestens 5 oder 6 Mahlzeiten pro Tag.

Praktische Anweisungen

Auf praktischer Ebene ist die kalorienreiche Ernährung nicht schwer zu entwerfen; Es reicht aus, die Einstellung eines normokalorischen + 10% der Energie vorzunehmen, die Proteinzufuhr dem Bedarf anzupassen (zwischen 0,75 und 1,5 g / kg) und die Lebensmittel richtig auszuwählen, um alle empfohlenen Bedürfnisse zu erfüllen (Eisen , Calcium, Thiamin, Riboflavin, Niacin usw.).
HINWEISE: Die kalorienreiche Diät muss ausschließlich für den Zeitraum eingehalten werden, der zur Wiederherstellung des Zustands der EU-Ernährung, des Normalgewichts oder (zumutbar) zur Erreichung des sportlichen Ziels sinnvoll ist.

Beispieleinstellung und Übersetzung einer kalorienreichen Diät

PASSEND FÜR:

• "Universitätsstudent mit Leidenschaft für Videospiele"

ANFANGSEINSTELLUNG

Sex Männlich Alter 20 Höhe (cm 170 Handgelenkumfang cm 17,5 Verfassung Normal Körpergröße / Handgelenk 9,7 Morphologischer Typ Normolineo Gewicht (kg 50 Body-Mass-Index 17,3 Physiologischer Body-Mass-Index wünschenswert 21,7 Erwünschtes physiologisches Gewicht kg 62-63 Grundumsatz kcal 1011 Koeffizient der körperlichen Aktivität Kein Aus. 1,41 Energieverbrauch kcal 1426 Diät HYPOKALORISCH 1568Kcal Lipide 30% 392Kcal 43-44 Proteine 1,2g / kg 301Kcal 75g Kohlenhydrate 55,8% 875kcal 233g Alkohol 0g Frühstück 15% 236kcal Snack 5% 78kcal Mittagessen 35% 549kcal Snack 5% 78kcal Abendessen 35% 549kcal Snack 5% 78kcal

Übersetzung von Tag 1

BEISPIEL ÜBERSETZUNG TAG 1 - HYPER CALORIC DIÄT 1568kcal Essen Menge (g oder ml) Protein (g) Ac, tierisches Fett (g) Einfache Kohlenhydrate (g) Energie (kcal) Natrium (Na) Cholesterin (mg) Frühstück 15% Ganze Kuhmilch 200 6,2 6,8 9,6 122 100 28 Zuschlaggetreide 40 4,3 0,0 2,6 136,8 148 0 UNTERZUG 10,5 6,8 12,2 258,8 248 28 Imbiss 5% Apfel 150 0,3 0 16,5 67,5 3 0 UNTERZUG 0,3 0 16,5 67,5 3 0 Mittagessen 35% Pasta mit Tomatensauce Grießnudeln 90 9,7 0 2,4 320,4 4,5 0 Pürierte Tomaten 100 0,8 0 3 14 230 0 Getreide 10 3,6 2,5 0,4 38 44,6 8,5 Kopfsalat 100 1,8 0 2,2 19 9 0 Brotsorte 00 25 2,1 0 0,5 72,5 160 0 Extravöl, TOT olive 10 0 0 0 90 0 0 UNTERZUG 18 2,5 8,5 553,9 448,1 8,5 Imbiss 5% Teilweise entrahmter Joghurt 125 4,4 4,9 4,5 78,8 60 22,5 UNTERZUG 4,4 4,9 4,5 78,8 60 22,5 Abendessen 35% Mageres Schweinefleisch 200 39,8 13,6 0 282 152 120 Zucchini 200 2,6 0 2,6 22 2 0 Brotsorte 00 50 4,1 0 1 145 120 0 Extravöl, TOT olive 10 0 0 0 90 0 0 UNTERZUG 46,5 13,6 3,6 539 272 120 Imbiss 5% Birne mit Schale 200 0,5 0 14,3 61,5 3 0 UNTERZUG 0,5 0 14,3 61,5 3 0 GESAMT 80,2 27,8 59,6 1559,5 1034,1 179

Kommentar

Die wichtigsten Nährstoffe für die kalorienreiche Ernährung sind in der obigen Tabelle übersetzt; Betrachtet man die Verzehrsanteile und die in der Summe erzielten Werte, scheint es offensichtlich, dass immer und in jedem Fall die im LARN (Recommended Nutrient Intake Levels for the Italian Population) zusammengefassten empfohlenen Rationen zu fallen, keine „einfache Aufgabe“ ist.
Der Proteingehalt ist akzeptabel, wenn auch etwas höher als die Schätzung der Anfangseinstellung; Fettsäuren tierischen Ursprungs (wahrscheinlich überwiegend gesättigt) sind höher als 10 % der Gesamtenergie, aber quantitativ niedriger als der Durchschnitt .national (36g / Tag - 12% der Gesamtenergie). Die Menge an Cholesterin liegt deutlich unter dem empfohlenen Grenzwert (300 mg / Tag), ebenso wie das in Lebensmitteln enthaltene Natrium (enthalten im Sicherheitsbereich von Kommission der Europäischen Gemeinschaften, 1993: 575 mg / Tag - 3500 mg / Tag), auch wenn die vom Probanden hinzugefügten nicht berücksichtigt werden.

Beispiel für ein kalorienreiches Diätmenü - Tag 2

Menge (g) Frühstück Ganze Kuhmilch 200 Vollkornkekse 30 Snack Orange 200 Mittagessen 35% Bohnen in Brühe Frische Bohnen 200 Getreide 10 Rettich 100 Brotsorte 00 50 Extravöl, TOT olive 10 Imbiss 5% Teilweise entrahmter Joghurt 125 Abendessen 35% Dorade 200 Aubergine 200 Brotsorte 00 50 Extravöl, TOT olive 10 Imbiss 5% Khaki 100

Beispiel für ein kalorienreiches Diätmenü - Tag 3

Menge (g) Frühstück Ganze Kuhmilch 200 Zuschlaggetreide 40 Snack Apfel 200 Mittagessen 35% Kürbisrisotto Polierter Reis 90 Zuccha 100 Getreide 10 Baldrian 100 Brotsorte 00 25 Extravöl, TOT olive 10 Imbiss 5% Teilweise entrahmter Joghurt 125 Abendessen 35% Kuh-Ricotta 150 Möhren 200 Brotsorte 00 50 Extravöl, TOT olive 5 Imbiss 5% Birne 100

Beispiel für ein kalorienreiches Diätmenü - Tag 4

Menge (g) Frühstück Ganze Kuhmilch 200 Vollkornkekse 30 Snack Orange 200 Mittagessen 35% Polenta mit weißem Lappenù Maismehl 60 Magerer gemischter Boden 60 Getreide 10 Rettich 100 Brotsorte 00 25 Extravöl, TOT olive 5 Imbiss 5% Teilweise entrahmter Joghurt 125 Abendessen 35% Europäischer Bass 200 Fenchel 200 Brotsorte 00 50 Extravöl, TOT olive 10 Imbiss 5% Traube 100

Beispiel für ein kalorienreiches Diätmenü - Tag 5

Menge (g) Frühstück Ganze Kuhmilch 200 Zuschlaggetreide 40 Snack Apfel 200 Mittagessen 35% Gerste Suppe Polierte Gerste 90 Getreide 10 Kopfsalat 100 Brotsorte 00 25 Extravöl, TOT olive 10 Imbiss 5% Teilweise entrahmter Joghurt 125 Abendessen 35% Provolone 60 Kartoffeln 150 Brotsorte 00 50 Extravöl, TOT olive 5 Imbiss 5% Birne 100

Beispiel für ein kalorienreiches Diätmenü - Tag 6

Menge (g) Frühstück Ganze Kuhmilch 200 Vollkornkekse 30 Snack Orange 200 Mittagessen 35% Pürierte Kichererbsen Getrocknete Kichererbsen 60 Getreide 10 Rettich 100 Brotsorte 00 50 Extravöl, TOT olive 10 Imbiss 5% Teilweise entrahmter Joghurt 125 Abendessen 35% Lachs 150 Aubergine 200 Brotsorte 00 50 Extravöl, TOT olive 5 Imbiss 5% Khaki 100

Beispiel für ein kalorienreiches Diätmenü - Tag 7

Menge (g) Frühstück Ganze Kuhmilch 200 Zuschlaggetreide 40 Snack Apfel 200 Mittagessen 35% Nudeln mit Paprika Grießnudeln 90 Gemischte Paprika 80 Getreide 10 Baldrian 100 Brotsorte 00 25 Extravöl, TOT olive 10 Imbiss 5% Teilweise entrahmter Joghurt 125 Abendessen 35% Ei 100 Kartoffeln 200 Brotsorte 00 50 Extravöl, TOT olive 10 Imbiss 5% Birne 100

Nahrungsergänzungsmittel für die kalorienreiche Ernährung

Für den Fall, dass die Person besondere Schwierigkeiten hat, die kalorienreiche Diät einzuhalten, besteht die Möglichkeit, auf einige Nahrungsergänzungsmittel zurückzugreifen; Ich persönlich würde die reinen meiden, also hauptsächlich Proteine ​​oder Maltodextrine für den Ausdauersport. Im Gegenteil, es wird empfohlen, typische Produkte zu verwenden Gewinner, die in ihrer Zusammensetzung (neben Vitaminen und Mineralsalzen) in der Lage sind, sowohl den Energiebedarf an Kohlenhydraten als auch den plastischen Bedarf an Proteinen und Aminosäuren ausreichend zu decken.