. Um eine "allgemeine Vorstellung zu bekommen, hier ist eine Zusammenfassung von koffeinhaltigen Getränken zum Vergleich".
Diese Koffeinwerte basieren auf 1 Tasse jedes Getränks:
- Cold Brew: 96 mg Koffein
- Espressokaffee: 60 mg Koffein
- Mokka-Kaffee: 85 mg Koffein
- Caffelatte: 86,4 mg Koffein
- Eiskaffee: 74,4 mg Koffein
- Schwarzer Tee: 48 mg Koffein
- Grüner Tee: 28,8 mg Koffein
- Entkoffeinierter Kaffee: 0 bis 15 mg Koffein
- Kräutertee: 0 mg Koffein
Im Vergleich zeigt sich, dass die meisten Kaffeegetränke mehr Koffein enthalten als Tee, selbst bei einigen entkoffeinierten Mischungen.
Koffein ist auch in Matcha-Tee enthalten.
Vorteile von Koffein
Koffein, das hauptsächlich in Kaffee und Tee, aber auch in anderen Lebensmitteln wie Schokolade enthalten ist, hat mehrere Vorteile:
- Es erleichtert die Verdauung dank seiner stimulierenden Wirkung auf die Magen- und Gallensekretion
- Es hat eine energetische und tonisierende Wirkung, tatsächlich stimuliert es die Herz- und Nervenfunktion
- Fördert die Gewichtsabnahme. Koffein hat eine lipolytische Wirkung, das heißt, es stimuliert die Verwendung von Fetten für Energiezwecke und Thermogenese, wodurch die verbrannte Kalorienmenge erhöht wird;
- Es reduziert das Appetitgefühl.
- Es erleichtert die Darmpassage und hilft bei der Bekämpfung der morgendlichen Verstopfung
Koffein: Was sind die Risiken?
Eine übermäßige Aufnahme von Koffein kann nachteilige Folgen haben und die positive Wirkung, die durch die richtige Dosierung der hauptsächlich in Tee und Kaffee enthaltenen Substanz erzielt wird, kann zu einem Risiko für die Entwicklung von Erkrankungen werden.
- Störungen des Verdauungssystems: Der hohe Säuregehalt der in den Magen gegossenen Säfte kann Geschwüre, Gastritis oder gastroösophagealen Reflux verursachen;
- Die tonische und stimulierende Wirkung auf die Herz- und Nervenfunktion kann für Menschen mit Schlaflosigkeit, Hitzewallungen und Bluthochdruck schädlich sein;
- Tachykardie,
- Druckänderungen
- Zittern
- Es hemmt die Aufnahme von Kalzium und Eisen, was Anämie und Osteoporose begünstigen kann
Die Einnahme von zu viel Koffein kann süchtig machen.
, eine Tasse Tee oder Kaffee kann für die nötige Energieversorgung sorgen.Zur Erfüllung der anregenden und belebenden Funktion sind im Wesentlichen Koffein und Thein, zwei Stoffe, die in manchen Pflanzen wie Kaffee und Tee, aber auch in der Kakaopflanze vorkommen , in der Guarana.
Sind Thein und Koffein dasselbe? Auf molekularer Ebene ja, da es sich um zwei stimulierende Alkaloide handelt, die die gleiche chemische Zusammensetzung haben. Dieselbe Substanz, die je nachdem, ob sie aus Kaffeebohnen stammt oder aus Teeblättern gewonnen wird, Koffein oder Thein genannt wird.
Koffein und Thein: gleiche Vorteile?
Tee und Kaffee haben die gleiche Wirkung auf den Organismus, weil sie beide Koffein enthalten, den Unterschied macht die Konzentration und Menge des Wirkstoffs, die jedoch von der Verarbeitung, der Teesorte und der Ziehzeit abhängt: im Tee ist es geringer ist als in Kaffee. Ein Espresso-Kaffee kann 60 bis 80 mg Koffein enthalten, eine Tasse Tee etwa 30-40 mg Koffein (bei 3-4 Minuten Ziehzeit).
Antioxidantien, Koffein und Trigonellin, die die kognitiven Funktionen stimulieren und das Risiko von Gedächtnisverlust verringern können. Neben Antioxidantien wie Chlorogensäure, der entzündungshemmenden Verbindung, hat Kaffee auch positive Auswirkungen auf die Gesundheit des Gehirns, Fettleber, Diabetes und das metabolische Syndrom.zur Behandlung von Kopfschmerzen und zur Linderung von Verdauungsbeschwerden. Ähnlich wie Kaffee ist Tee auch reich an entzündungshemmenden Eigenschaften wie Antioxidantien. Die Vorteile (und die Menge an vorhandenem Koffein) variieren je nach Qualität des Tees:
- Grüner Tee: antioxidativ, entwässernd, reinigend;
- Schwarzer Tee: Abtropfen;
- Weißer Tee: hat weniger Koffein, daher weniger energetisierend und besser für die Abendstunden geeignet;
- Oolong und Pu erh: koffeinarme Fatburner, auch nachmittags trinkbar
- Rooibos enthält Polyphenole, hat antioxidative, entzündungshemmende und antivirale Eigenschaften.
.jpg)
