Pinolensäure ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure mit 18 Kohlenstoffatomen, die zur Familie der Omega-6 gehört.In ihrer Struktur sehen wir drei Doppelbindungen vom cis-Typ, die sich an den Positionen 6, 10 und 13 befinden (wir beginnen immer mit der Ende).
Eher selten sind die natürlichen Quellen von Pinolensäure, mit Ausnahme der Samen der im Strobilus enthaltenen Koniferen, gemeinhin Zapfen oder Tannenzapfen genannt. Besonders reich an Pinolensäure (15%), koreanisches Pinienkernöl (Pinus Koraiensis), aus dem es gewonnen und als Nahrungsergänzungsmittel gegen Hunger vermarktet wird. Insbesondere wird oft mehr als Pinolensäure selbst ein patentiertes Produkt namens PinnoThinTM vermarktet, mit einem Pinolensäuregehalt von 14% und einem signifikanten Reichtum an anderen mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren.
Die Anti-Hunger-Wirkung von Pinolensäure hängt mit ihrer Fähigkeit zusammen, die Sekretion von Cholecystokinin (CCK) und Glucagon Like Peptide 1 (GLP1) zu stimulieren.
Cholecystokinin (CCK) ist ein Hormon, das hauptsächlich vom proximalen Teil des Dünndarms sezerniert wird. Es fördert die Verdauung von Nahrungslipiden und Proteinen und stellt ein wichtiges Sättigungssignal dar. Die Sekretion von Cholecystokinin wird nämlich durch Fette (insbesondere mehrfach ungesättigte Fettsäuren) stimuliert langkettig) und Protein aus dem Speisebrei (Brei halbverdauter Nahrung, die aus dem Magen entweicht). Deshalb hat eine fettreiche Mahlzeit eine starke Sättigungskraft.
Glucagon Like Peptide 1 (GLP1) ist ein Hormon, das hauptsächlich aus dem distalen Teil des Dünndarms (Ileus) nach einer kohlenhydrat- oder fettreichen Mahlzeit sezerniert wird; es ist bekannt dafür, dass es ein starker Stimulator der Insulinfreisetzung ist und den Appetit unterdrückt zentral.
Aufgrund dieser Eigenschaften könnten sich Pinolensäure und die verschiedenen Produkte auf Basis von koreanischer Kiefer und PinnoThin ™ sogar bei Vorliegen einer Insulinresistenz, einer durch Übergewicht begünstigten Prädiabetes-Erkrankung, als besonders nützlich erweisen.
Die positive Wirkung von Pinolensäure wurde bei PinnoThin ™ -Dosen von 3 Gramm festgestellt, die zusammen mit den Mahlzeiten oder in den dreißig Minuten davor eingenommen werden.
