Energiebedarf und Grundstoffwechsel

Für weitere Informationen: Nahrungsenergie aus der in-vivo-Oxidation von Makronährstoffen freigesetzt, entspricht ungefähr:

• 4,00 kcal pro Gramm Protein
• 3,75 / 4,00 kcal pro Gramm Kohlenhydrate
• 9,00 kcal pro Gramm Lipide.

Während Kohlenhydrate und Lipide beim oxidativen Abbau vollständig abgebaut werden, wird nicht die gesamte in den Aminosäuremolekülen enthaltene Energie freigesetzt, sondern der stickstoffhaltige Teil der Aminosäure, die sogenannte Aminogruppe, wird zuvor entfernt und für einen bestimmten Stoffwechsel bestimmt (Bildung von Ammoniak, Harnstoffkreislauf und anschließende Ausscheidung von stickstoffhaltigen Abfällen über den Urin) Der verbleibende Teil der Aminosäure, das sogenannte kohlenstoffhaltige Skelett, wird zur Energiegewinnung verwendet.

Die Energie, die aus dem Katabolismus von Makronährstoffen stammt, wird vom Körper verwendet, um den Energiebedarf zu decken, der sich ergibt aus:

• Grundumsatz (60-75%)
• Diätinduzierte Thermogenese oder TID (10-15%)
• körperliche Aktivität (nicht unbedingt Sport (15-30%)
• Thermoregulation und andere Ursachen.

Der Grundumsatz (BMR) ist definiert als die Energie, die der Körper aufwendet, um normale vegetative Funktionen auszuführen und am Leben zu bleiben. Diese Funktionen, die wichtig sind, weil sie nicht aufhören können, umfassen:

• Atmung
• Herzfrequenz und Durchblutung
• Nierenfiltration
• Leberaktivität
• Gehirnaktivität
• Drüsensekrete
• die Erhaltung und Erneuerung des Körpergewebes.

und die Körpergröße der Person, die die entsprechende Ausdehnung der Körperoberfläche zurückgibt.

Bei gleichem Gewicht hat eine größere Person eine größere Körperoberfläche und folglich einen höheren Grundumsatz als eine kleinere Person.

Der Grundumsatz wird von vielen Faktoren beeinflusst:

Sex Aufgrund der größeren Muskelmasse ist der Grundumsatz bei Männern höher als bei Frauen. Muskelgewebe ist in der Tat sehr stoffwechselaktiv und ermöglicht uns sowohl bei körperlicher Aktivität als auch in Ruhe, viele Kalorien zu verbrennen. Alter der Grundumsatz erreicht in den ersten Lebensjahren seine Höchstwerte; Denken Sie nur daran, dass ein Baby sein Gewicht innerhalb von zwölf Monaten nach der Geburt verdreifacht; nach 10 Jahren, wenn auch nur sehr allmählich, nimmt der Grundumsatz tendenziell ab und nimmt im Laufe der Jahre immer mehr ab Ernährung eine unterernährte Person hat einen niedrigeren Grundumsatz als normal; Dieses Phänomen ist für das Scheitern vieler Schlankheitsdiäten verantwortlich, die aufgrund von "übermäßigem Kalorienmangel den Stoffwechsel derer, die sie befolgen, deprimieren" Fitness körperlich aktive Menschen haben einen höheren Grundumsatz, da der Energieverbrauch auch mehrere Stunden nach Beendigung der körperlichen Betätigung hoch bleibt Klima Menschen, die in wärmeren Ländern leben, haben im Allgemeinen einen langsameren Stoffwechsel, vermutlich aufgrund einer "niedrigeren Schilddrüsenaktivität". Körpertemperatur wenn die Körpertemperatur ansteigt, werden alle chemischen Reaktionen des Organismus beschleunigt; insbesondere erfährt der Stoffwechsel für jeden Temperaturgrad über der Norm einen "Anstieg von 13%" Hormone Schilddrüsenhormone, Testosteron, Wachstumshormon und Katecholamine haben die Fähigkeit, den Grundumsatz zu beschleunigen Schwangerschaft insbesondere im letzten Trimester der Schwangerschaft ist der Energieverbrauch höher, um das Wachstum des Fötus zu unterstützen; dies gilt auch für Krankenschwestern, die mehr Energie für die Milchproduktion benötigen Schlaf

während des ruhigen Schlafs ist der Stoffwechsel aus zwei Gründen im Wesentlichen erniedrigt: unter ähnlichen Bedingungen hört die sympathische Aktivität auf und der Muskeltonus nimmt ab (auch in Ruhe, solange wach, ist ein kleiner Teil der Muskelfasern zusammengezogen; dieses Phänomen hat seinen Namen Muskeltonus) .

Im Schlaf sind jedoch alle Fasern vollständig entspannt und der Muskeltonus geht verloren. Aus diesem Grund sollte der Grundumsatz niemals im Schlaf gemessen werden

einige Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel Amphetamine, Koffein, Ephedrin, Guarana, Schilddrüsenhormone u.ä. steigern den Grundumsatz spürbar

Die Messung des Grundumsatzes ist im Sportbereich, aber auch im medizinischen Bereich sinnvoll, beispielsweise bei der Beurteilung einiger Stoffwechselerkrankungen, wie Schilddrüsenfunktionsstörungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

Für weitere Informationen: Diätinduzierte Thermogenese