Es sei jedoch logisch, dass "eine ähnliche Aussage ohne jegliche Erklärung irreführend sein könnte, insbesondere für all diejenigen, die nicht über die notwendigen Kenntnisse verfügen, um das Thema zu verstehen".
Von einem Extrem zum anderen gibt es viele, die dieses "neue Mantra" missverstehen oder es als Entschuldigung verwenden, um ein weiteres alternatives Ernährungssystem zu fördern.
In diesem Artikel werden wir versuchen zu verstehen, was es bedeutet, dass Fette auf dem Feuer von Kohlenhydraten verbrennen, aber vor allem, wie sich dieses Konzept auf den Schlankheitsprozess auswirken würde.
Wir gehen jedoch davon aus, dass die "einzige als "richtig" anerkannte Schlankheitsmethode die ausgewogene ist, d. Kohlenhydrate, Proteine und Fette) liefern mehr oder weniger die gleichen Ergebnisse, entscheidend ist die Kalorienbilanz, die natürlich negativ sein muss.
Es gibt jedoch deutliche Unterschiede hinsichtlich der Anwendbarkeit und der sportlichen Leistungsfähigkeit, insbesondere bei der Ausführung von Ausdauersportarten, beim Erhalt der fettfreien Masse beim Kraftsport und beim Bodybuilding etc.
Aber was bedeutet es wirklich, dass Fette auf dem Feuer der Kohlenhydrate verbrennen? Ganz einfach, dass die zelluläre Oxidation von Fettsäuren biochemisch nicht ohne Glukose auskommt, jedoch dürfen wir einige Details nicht übersehen, die wir im Folgenden möglichst anschaulich erläutern werden.
Für weitere Informationen: Ketogene Diät (ATP), die wir als den „einzigen wahren Behälter und Verteiler von „reiner Energie“ definieren könnten.
Tatsächlich führt jede Trennung eines Phosphats von Adenosin (ATP -> ADP, durch Hydrolyse des Enzyms ATPase) zu einer signifikanten Energiefreisetzung, eine Reaktion, die für alle zellulären Prozesse des Organismus genutzt wird Substrat und auf dem Stoffwechselweg, wenn auch auf etwas andere Weise (sozusagen natürlich), das Endziel der Energiegewinnung ist immer die Wiederaufladung von „ATP (ADP->ATP)
Aber wie wird das ATP aufgeladen?Der Weg ist lang, aber da wir am Ende angefangen haben, werden wir alles rückwärts zurückverfolgen.
du bist abhängig). Andererseits muss dafür aber zunächst die Elektronentransportkette bzw. Atmungskette vervollständigt werden.NADH und FADH2, Enzyme, die während des Krebs-Zyklus mit H + angereichert sind (den wir weiter unten sehen werden), werden Elektronen dank der sogenannten Cytochrome entladen. Nach der Oxidation von NADH und FADH2 zu NAD + und FAD leiten diese die Elektronen weiter und geben sie an bestimmte Enzyme ab, die in der Lage sind, die restlichen H + -Ionen durch die Membran zu pumpen und einen Protonengradienten zu erzeugen, deren Wiedereintritt durch das Enzym reguliert wird selbst. ATP-Synthase, die ihr elektrochemisches Potenzial zum Aufladen des ADP ausnutzt.
und Oxalacetat-Zyklus, stellt eine wesentliche Stufe der Energiegewinnung in Gegenwart von Sauerstoff dar. Neben der Synthese der für die oxidative Phosphorylierung notwendigen Elemente (NAD + und FAD -> NADH und FADH2) ist es auch an anderen grundlegenden Prozessen für die Zelle beteiligt.
Hinweis: Dies wird als "Zyklus" bezeichnet, da er eigentlich keinen Anfang und kein Ende hat, sondern ständig fortgesetzt werden sollte.
Das Hauptsubstrat des Krebs-Zyklus ist Acetyl-CoA (Acylgruppe + Coenzym A), das wiederum aus der anaeroben Glykolyse (Glukosekatabolismus) und der Beta-Oxidation von Fettsäuren entsteht. weil es für das Verständnis des behandelten Themas unabdingbar ist.
Der Eintritt von Acetyl-CoA in den Krebs-Zyklus erfolgt durch seine Kondensation mit Oxalacetat, wodurch Citrat entsteht.
BEACHTUNG! Oxalacetat ist ein Molekül, das ausschließlich aus Glukose hergestellt werden kann, sein Fehlen gefährdet die Kondensation von Acetyl-CoA zu Citrat, also den Eintritt in den Krebs-Zyklus, und bestimmt die Akkumulation von Acetyl-CoA. Die Vereinigung von zwei Acetyl-CoA führt zu einem Ketonkörper.
Am Ende des Zyklus selbst werden die beiden vom Acetyl-CoA freigesetzten Kohlenstoffatome zu zwei CO2-Molekülen oxidiert, wodurch erneut Oxalacetat regeneriert wird, das mit Acetyl-CoA kondensieren kann.
Energietechnisch gesehen entsteht ein Guanosintriphosphat (GTP)-Molekül – das verwendet wird, um ein ADP sofort in ATP umzuladen) – drei Moleküle NADH und eines FADH2 (zunächst NAD + und FAD). Wie wir oben gesehen haben, dienen diese als Elektronentransport bis zu ihrer Oxidation und Übertragung derselben auf die Cytochrome, die die Funktion der ATP-Synthase ermöglichen.
Dann kommen wir zur Herstellung von Acetyl-CoA.
, Zwischenprodukt der anaeroben Glykolyse. Im Mitochondrium wird dieses dank des Multi-Enzym-Komplexes der Pyruvat-Dehydrogenase in Acetyl-CoA umgewandelt.Die Synthese von Acetyl-CoA kann auch aus Fettsäuren erfolgen. Diese werden im zellulären Zytoplasma aktiviert (durch Bindung mit einem Coenzym A-Molekül, das den Acyl-CoA-Komplex bildet) und dringen dann dank der "Wirkung von L-Carnitin in die mitochondriale Matrix ein. So beginnt die Beta-Oxidation, die das Finale haben wird Ergebnis l" Acetyl-CoA.
Proteinaminosäuren (AAs) können auch für die Produktion von Acetyl-CoA verwendet werden; Acetyl-CoA wird direkt durch Desaminierung der ketogenen AA gewonnen, während Zwischenprodukte des Krebs-Zyklus aus den glucogenen AA gewonnen werden.
in Leber und Muskulatur. Ihr Mangel wird – abhängig von der Schwere des Nährstoffmangels und der körperlichen Aktivität – zumindest teilweise durch die Neoglukogenese ausgeglichen, einen hepatischen Prozess, bei dem Glukose aus Glycerin, Milchsäure und glucogenen Aminosäuren gewonnen wird. Trotz einer geringen Aufnahme von Gesamtkohlenhydraten lässt sich bei vielen proteinreichen Diäten der Zustand der Ketose nicht einstellen (es können nur unzureichende Oxalacetat-Spiegel erreicht werden). Allerdings sind die Stickstoffreste sehr hoch, was zu einer erhöhten Belastung von Leber und Nieren führt; beim gesunden Menschen verursacht dies kaum echte Pathologien, es wird jedoch nicht empfohlen, diese Diäten zu lange aufrechtzuerhalten.Das Fehlen von Oxalacetat bestimmt die Akkumulation von Acetyl-CoA, die die Zellen mit der Synthese von Ketonkörpern beheben. Glücklicherweise können Ketonkörper auch energetisch genutzt werden und ein Überschuss im gesunden Organismus wird durch Harnausscheidung, Schweiß und Lungenbeatmung ausgeglichen. Dies bedeutet nicht, dass der Körper voll ausgelastet ist, insbesondere bei erheblicher motorischer Aktivität.
Auch wenn diese zweifellos eine teilweise Unterdrückung des Appetits bedingen – siehe den Artikel über die ketogene Ernährung – wird dieser Nutzen durch die Nebenwirkung der Reduzierung des zellulären Fettsäurenverbrauchs zunichte gemacht.
Andererseits ist bei kranken Personen wie Typ-1-Diabetikern, Nieren- oder Leberversagen usw. das Einsetzen einer schweren pathologischen Ketoazidose wahrscheinlich.
Um mehr zu erfahren: Exogene Ketone zur Gewichtsreduktion: Funktionieren sie?
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