Durchschnittlicher Bedarf (AR) - durchschnittlicher Bedarf
Die Menge an Nährstoffen, die ausreicht, um den Bedarf von 50 % gesunder Personen in einer bestimmten Bevölkerungsgruppe zu decken.
Angemessene Zufuhr (AI) - ausreichende Zufuhr
Die angenommene Aufnahmemenge des Nährstoffs ist ausreichend, um den Bedarf der Bevölkerung zu decken.
Im Allgemeinen wird sie aus der durchschnittlichen Aufnahmemenge ermittelt, die in einer scheinbar gesunden Bevölkerung ohne offensichtliche Mängel beobachtet wurde.
Es wird verwendet, wenn AR und PRI auf der Grundlage der verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse nicht vernünftig formuliert werden können.
Population Reference Intake (PRI) – empfohlene Aufnahmemenge für die Bevölkerung
Die Menge an Nährstoffen, die ausreicht, um den Bedarf von fast allen (97,5%) gesunden Personen in einer bestimmten Bevölkerungsgruppe zu decken.
Tolerierbare maximale Aufnahmemenge (UL) und Ernährungsziel für die Bevölkerung (SDT): Werte auf Tagesbasis.
Notiz
na: nicht definiert.
Bei den Altersgruppen wird auf das chronologische Alter verwiesen; zum Beispiel für 4-6 Jahre s "bedeutet den Zeitraum zwischen der Vollendung des vierten und siebten Lebensjahres. Das Intervall von 6-12 Monaten entspricht dem zweiten Lebenshalbjahr.
In der Gruppe der Säuglinge ist der UL nur für Ca definierbar. Für P, K, Fe, Mn und Cr lässt die wissenschaftliche Evidenz die Definition von UL nicht zu.
Bei Mg bezieht sich der UL-Wert auf das in pharmakologischer oder als Ergänzungsform aufgenommene Mg, zusätzlich zu dem, was bereits in der Nahrung vorhanden ist.
Überschreiten Sie bei Fe die Dosis von 60 mg / Tag aus Nahrungsergänzungsmitteln nicht.
Notiz
na: nicht definiert.
Bei den Altersgruppen wird auf das chronologische Alter verwiesen; zum Beispiel für 4-6 Jahre s "bedeutet den Zeitraum zwischen der Vollendung des vierten und siebten Lebensjahres. Das Intervall von 6-12 Monaten entspricht dem zweiten Lebenshalbjahr.
Für Na, K, I, Mn, Mo und F erlauben wissenschaftliche Beweise keine Definition des AR für eine der Interessengruppen; in der Gruppe der Säuglinge ist die RA nur für Fe und Zn definierbar.
Für Kalzium beträgt die RA bei postmenopausalen Frauen, die keine Östrogentherapie erhalten, 1000 mg.
Für Fe beziehen sich die zweiten RA-Werte in der Altersgruppe 11-14 auf Jugendliche, die menstruieren; bei Frauen im Alter von 39-59 Jahren beziehen sich die zweiten RA-Werte auf postmenopausale Frauen.
Notiz:
Bei den Altersgruppen wird auf das chronologische Alter verwiesen; zum Beispiel für 4-6 Jahre s "bedeutet den Zeitraum zwischen der Vollendung des vierten und siebten Lebensjahres. Das Intervall von 6-12 Monaten entspricht dem zweiten Lebenshalbjahr.
Für Kalzium beträgt der PRI bei postmenopausalen Frauen, die keine Östrogentherapie erhalten, 1200 mg.
Für Fe beziehen sich die zweiten PRI-Werte in der Altersgruppe 11-14 auf Jugendliche, die menstruieren; bei Frauen im Alter von 39-59 Jahren beziehen sich die zweiten PRI-Werte auf postmenopausale Frauen.
Maximal tolerierbare Aufnahmemenge (UL): Werte auf Tagesbasis.
Notiz:
na: nicht definiert.
Bei den Altersgruppen wird auf das chronologische Alter verwiesen; zum Beispiel für 4-6 Jahre s "bedeutet den Zeitraum zwischen der Vollendung des vierten und siebten Lebensjahres. Das Intervall von 6-12 Monaten entspricht dem zweiten Lebenshalbjahr.
Für keines der Vitamine sind UL für Säuglinge verfügbar.
Für die Vit. C, Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure, Biotin, Vitamin B12 und Vitamin K, wissenschaftliche Erkenntnisse erlauben es nicht, UL für eine der Interessengruppen zu definieren.
Für Niacin wird UL als Nicotinamid (NA) oder Nicotinsäure (AcN) ausgedrückt und bezieht sich auf die Formen, die in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln vorkommen. UL gilt nicht für Personen, die unter ärztlicher Aufsicht medikamentös behandelt werden.
Für Folat wird der UL-Wert für synthetische Folsäure angegeben.
Vit. A wird in µg Retinol-Äquivalenten ausgedrückt (1 RE = 1 µg Retinol = 6 µg Beta-Carotin = 12 µg anderer Provitamin-Carotinoide).
Vit. D wird als Cholecalciferol (1 µg Colicalceferol = 40 IE Vit. D) ausgedrückt.
Vit. E wird in Alpha-Tocopherol-Äquivalenten ausgedrückt (1 α-TE = 1 mg RRR-Tocopherol = 1,5 IE = 2 mg β-Tocopherol = 3 mg γ-Tocotrienol = 10 mg γ-Tocopherol).
Für Folat enthalten die Referenzaufnahmemengen für Frauen im gebärfähigen Alter (mit oder ohne Schwangerschaftsausschluss) und Schwangere keine Nahrungsergänzungsmittel, die zur Vorbeugung von Neuralrohrdefekten indiziert sind.
Vit. A wird in µg Retinol-Äquivalenten ausgedrückt (1 RE = 1 µg Retinol = 6 µg Beta-Carotin = 12 µg anderer Provitamin-Carotinoide).
Vit. D wird als Cholecalciferol (1 µg Cholecalciferol = 40 IE Vit. D) ausgedrückt. Die RA berücksichtigt sowohl die Nahrungsaufnahme als auch die endogene Synthese in der Haut.