Wenn Sie Ostern ehren möchten, indem Sie Lamm, eines der Ostersymbole schlechthin, auf den Tisch bringen, aber gleichzeitig einem so zarten und zarten Tier nie etwas anhaben möchten, möchte ich Ihnen ein Ad-hoc-Rezept empfehlen, das die nützlich mit dem entzückenden. Tatsächlich möchte ich Ihnen heute ein süßes Lamm anbieten, das mit Mehl, Eiern, Butter und Zucker zubereitet wird. Lassen Sie uns sofort gehen, um herauszufinden, was es ist.
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 317 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
Für das Lamm
- 120 g (2 mittel) Eier
- 60 g Zucker
- 50 g Butter
- 75 g Weißmehl vom Typ 00
- 8 g Backpulver
- Vanillearoma
- 1 Prise Salz
Besprühen
- q.s. aus Puderzucker
Benötigte Materialien
- Lammförmige Form
- Elektrischer Handmixer
- Große Schüssel
- Schöpfkellen
- Butter und Mehl zum Einfetten der Form
- Befeuchtetes Geschirrtuch
- Satinband
- Sieb
Vorbereitung
- Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und schlagen Sie es steif, fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
- Eigelb, Zucker und geschmolzene Butter in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine sehr dicke, aber homogene Creme entsteht.Fügen Sie nun das Mehl, das Vanillearoma und die zuvor gesiebte Hefe hinzu.
- Fügen Sie das Eiweiß nach und nach hinzu, bis es steif ist, und achten Sie darauf, dass Sie immer von oben nach unten mischen.
- Eine Lammform einfetten und bemehlen und die Mischung hineingießen.
- Den Ofen auf 180 °C einschalten: Wenn die Temperatur erreicht ist, backen Sie den Kuchen und lassen Sie ihn ca. 25 Minuten backen, bis das Innere trocken ist (es empfiehlt sich, die Feuchtigkeit im Inneren des Kuchens mit einem Zahnstocher zu testen).
- Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen.
Der Rat ok
Um das Herausnehmen des Kuchens aus der Form zu erleichtern, empfiehlt es sich, die Form etwa 10-15 Minuten in ein feuchtes Tuch zu wickeln.- Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreuen, das Lamm vielleicht in einen Korb mit Kunststroh legen.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Wir verstärken die tiefe Bedeutung von Ostern, indem wir das Lamm auf den Tisch bringen, aber im vollen Respekt der Natur, im Namen der Einfachheit. Folgen Sie mir weiterhin auf My-personaltrainerTv: Viele kuriose Rezepte speziell für Ostern warten auf Sie.Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Das süße Lamm ist ein typisches Ostergebäck, das einen beträchtlichen Anteil an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin aus Eigelb und Butter sowie eine ordentliche Portion einfache Kohlenhydrate enthält; Wie viele andere traditionelle Produkte sollte auch süßes Lamm in Maßen verzehrt werden, um Portionen zu vermeiden, die das Nährstoffgleichgewicht der Ernährung erheblich verändern können. Die empfohlenen Verzehrportionen liegen zwischen 40 und 60 g, insgesamt also etwa 125-190 kcal.
