Eis gegen Cellulite

Mädels, seid ihr bei mir im Kampf gegen Cellulite? Nachdem ich mit dem Anti-Cellulite-Risotto auf der Basis von Rucola, Centella und Pink Grapefruit zu Mittag gegessen und den Gaumen mit der Anti-Cellulite-Sülze mit Blaubeere und Centella erfreut habe, schlage ich heute ein Eis mit der gleichen „therapeutischen“ Wirkung vor.
Mit diesem Ergebnis bin ich sehr zufrieden, denn durch ein wenig Spiel mit den Eigenschaften der Pflanzen und mit den Inhaltsstoffen habe ich ein sehr gutes, äußerst angenehmes und vor allem funktionelles Eis erhalten.
Aber aus welchen Zutaten wird dieses Eis zubereitet?

• Gotu Kola (Asiatische Hydrokotyle, Familie Apiaceae): Heilpflanze, deren therapeutische Wirkung insbesondere die Durchblutung betrifft. Tatsächlich stimulieren seine Wirkstoffe die Mikrozirkulation, stärken die Wand der Blutkapillaren und verringern deren Durchlässigkeit.
• Rote Weinrebe (Vitis vinifera, Fam. Vitaceae): eine Pflanze mit starken Antioxidantien, Antiödemen (verhindert eine übermäßige Zunahme der Durchlässigkeit der Kapillaren) und schützenden Eigenschaften der Mikrozirkulation. Es ist reich an Resveratrol (Polyphenol mit antioxidativen Eigenschaften und mit möglicher krebshemmender Wirkung) und Bioflavonoiden.
• Grüner Tee (Kamelie sinensis, Fam. Theaceae): bekannt für seinen wertvollen Gehalt an antioxidativen Wirkstoffen (Catechine). Darüber hinaus wird grüner Tee auch für andere wichtige Tugenden gelobt: schlankmachende Eigenschaften (dank Methylxanthine, die die Lipolyse anregen können), harntreibend und anorektisch.
• Brombeere (Vaccinium myrtillus, Fam. Ericaceae), gelobt für seine adstringierenden, gefäßschützenden, ödem- und entzündungshemmenden Eigenschaften.

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 50 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  • 5 g Gotu Kola
  • 50 g Zucker
  • 10 g Fruktose
  • 20 g Traubenzucker
  • 4 g Aglumix
  • 300 ml Joghurt
  • 300 ml Wasser
  • eine halbe Tasse unbehandelter Zitronensaft
  • 5 g grüner Tee
  • 5 g rote Weinrebe
  • 200 ml Preiselbeersaft

  Benötigte Materialien

  • Eismaschine
  • Kleiner Topf für den Aufguss
  • Engmaschiges Sieb
  • Holzlöffel
  • Peitsche
  • Schalen

  Vorbereitung

  1. Bringen Sie das Wasser in einem Topf zum Kochen. Schalten Sie die Hitze aus und ziehen Sie 5 g Gotu Kola (blühende Spitzen), 5 g rote Weinrebe (Blätter) und 5 g Grüntee (Blätter) auf.
  2. 20 Minuten ziehen lassen: Auf diese Weise erhalten Sie eine therapeutische Infusion.

  bitte beachten Sie
  Pflanzliche Zubereitungen wie Infusionen ermöglichen es nicht, die genaue Menge der verabreichten Wirkstoffe zu bestimmen. Obwohl es sich um ein Getränk mit bemerkenswerten Tugenden handelt, können wir nicht glauben, dass dieser Stoffmix wundersame Wirkungen entfalten kann. Wenn Sie diese Medikamente (als Heilpflanzen gedacht) zu therapeutischen Zwecken verwenden möchten, ist es ratsam, sich an einen kompetenten Arzt zu wenden, um auf definierte und in Wirkstoffen standardisierte Darreichungsformen zurückzugreifen.

  3. Nach 20 Minuten die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb filtrieren. Alles nochmals erhitzen, bis es 45 °C erreicht: Aglumix® Pulver unter starkem Rühren dispergieren. Zitronensaft, Zucker, Fructose und Dextrose ebenfalls hinzufügen. Erst bei Zimmertemperatur, dann im Kühlschrank abkühlen lassen.

  Was Sie wissen sollten
  Aglumix® ist ein Pulver aus Mono- und Glyceriden von Fettsäuren, Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl. Der Mischung hinzugefügt, verleiht es dem Eis ein "wärmeres" Gefühl im Mund und weniger eisig.
  Dextrose ist aufgrund seiner außergewöhnlichen Frostschutzwirkung ein weit verbreitetes Süßungsmittel in Eiscreme: Durch die Senkung des Gefrierpunkts des in der Mischung enthaltenen Wassers ist es möglich, ein sehr cremiges und spachtelbares Eis zu erhalten.

  4. Fügen Sie nun den Joghurt (es empfiehlt sich, einen ungesüßten Volljoghurt zu wählen) und den Cranberrysaft hinzu.
  5. Rühren Sie die Mischung um und gießen Sie sie in die Eismaschine. Alles 30-50 Minuten verquirlen, je nach Art der Eismaschine.
  6. Legen Sie das Eis für 20 Minuten in den Gefrierschrank, bevor Sie es probieren.
  7. Mit Blaubeeren oder anderen roten Früchten servieren.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Natürlich kann Anti-Cellulite-Eis allein keine Wunder bewirken; Auf der anderen Seite können nicht einmal Beincremes und eventuelle Nahrungsergänzungsmittel allein die viel verhasste Cellulite besiegen, aber sicher ist, dass man an mehreren Fronten, also mit körperlicher Bewegung und einer bestimmten Ernährung (etwas Salz, etwas Zucker und Rezepte, wie die von mir vorgeschlagenen), werden wir immer noch zufriedenstellende Ergebnisse erzielen können.

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Anti-Cellulite-Eis ist ein absolut kalorienarmes Löffeldessert, reich an Antioxidantien und nützlichen Substanzen zur Stärkung der Kapillarwand und zum Ableiten von extrazellulären Flüssigkeiten. Es liefert nur wenige Gramm Zucker und der Fettgehalt ist fast nicht vorhanden. Die durchschnittliche Portion von Anti-Cellulite-Eis liegt zwischen 100 und 200 g (55-110 kcal).