Der Biskuit-Kuchen ist ein Kreuz und eine Freude an Gebäck und ist eine der beliebtesten süßen Böden, die mit tausend Geschmacksrichtungen gefüllt werden können. Nicht jeder kommt mit Biskuit gut zurecht: Kochen bringt uns manchmal böse Überraschungen. Aber heute möchte ich mich selbst testen, den Ofen aus lassen und den Biskuitkuchen zubereiten ... in der Mikrowelle! Ich werde Erfolg haben?
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 268 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 180 g (3 mittel) Eier
- 135 g Puderzucker
- Vanille Essenz
- 60 g Weißmehl vom Typ 00
- 75 g Frumina
- 1 Prise Salz
- 4 g Backpulver
Benötigte Materialien
- Pyrex-Pfanne mit einem Durchmesser von 26 cm
- Elektrische Peitschen
- Waage wiegt Lebensmittel
- Sieb
Vorbereitung
- Im Mixbehälter die Eier (Eiweiß und Eigelb) mit dem Puderzucker, einer Prise Salz und dem Vanillearoma vermischen.Arbeite die Mischung 10 Minuten lang, bis sie eine aufgequollene und schaumige Konsistenz annimmt.
- Das Mehl zusammen mit der Weizenstärke sieben, einen Teelöffel Backpulver dazugeben und die Pulver vermischen.
Wussten Sie, dass ...
Das Originalrezept enthält kein Backpulver, aber für dieses Garen in der Mikrowelle empfehlen wir, einen Teelöffel hinzuzufügen, um den Biskuit weicher zu machen.
Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, die Eier lange mit dem Zucker zu bearbeiten und Puderzucker zu bevorzugen, um eine samtigere Konsistenz zu erhalten.
- Mischen Sie die Pulver mit der Eiercreme, geben Sie sie nach und nach hinzu und rühren Sie von unten nach oben, damit die Mischung nicht zusammenfällt.
- Die Pyrexpfanne mit dem Trennmittel für Pfannen einfetten, dann die Masse einfüllen und nivellieren, 6 Minuten in der Mikrowelle garen, mit der kombinierten Funktion Micro + Grill 6 Minuten: am Ende mit einem Stäbchen die Garzeit kontrollieren etwa zehn Minuten in der Pfanne, dann den Kuchen vorsichtig wenden.
- Lassen Sie ihn vor dem Anschneiden vollständig abkühlen: Um ihn besser genießen zu können, empfiehlt es sich, den Biskuitkuchen in horizontale Scheiben zu schneiden, diese mit einem Dip (z.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Fast wage ich zu behaupten, dass das in der Mikrowelle gegarte PDS noch besser war als das klassische Garen im Backofen. Sie können es nach Belieben stopfen: Ich garantiere Ihnen, dass der Unterschied überhaupt nicht zu spüren ist und es überhaupt nicht gummiartig ist. Probieren Sie es auch aus: Es wird ein Erfolg.
Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Das des Mikrowellen-Schwammkuchens ist ein ziemlich kalorienreiches Rezept, das zu den Desserts gehört.
Energie liefern hauptsächlich Kohlenhydrate, gefolgt von Lipiden und schließlich Proteinen Kohlenhydrate sind hauptsächlich einfache, ungesättigte Fettsäuren und Peptide mit hoher und mittlerer biologischer Wertigkeit Cholesterin ist sehr reichlich vorhanden und Ballaststoffe sind von geringer Bedeutung Enthält Gluten, aber es ist Laktose- frei; Eiweiß ist ein Histaminoliberator.
Der Mikrowellen-Schwammkuchen eignet sich für die meisten Diäten, ist jedoch bei Übergewicht und Stoffwechselerkrankungen (Hypercholesterinämie, Diabetes mellitus Typ 2, Hypertriglyzeridämie usw.) nicht in der normalen Ernährung angezeigt. Es ist für die Ernährung von Zöliakie nicht relevant; es hat keine negativen Auswirkungen auf die Laktoseintoleranz.
Die Reaktion bei Histaminintoleranz ist subjektiv, respektiert die vegetarische Philosophie, aber nicht die vegane.
Die durchschnittliche Portion von Mikrowellen-Biskuitkuchen variiert je nach Rezept und beträgt etwa 30 g (ca. 80 kcal).
