„Krawatten“-Torte zum Vatertag

Was soll man dieses Jahr zum Vatertag vorbereiten? Ihr braucht keine teuren Geschenke oder aufwendige Abendessen! Ich bin sicher, wir könnten unseren Papa auch mit einem einfachen Gedanken glücklich machen, aber mit dem Herzen gemacht. Also schlage ich mein Geschenk für diese Süße vor Urlaub: ein Krawattenkuchen!Los geht's an die Arbeit.

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 209 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  Für den Grundkuchen

  • 500 g Biskuitkuchen

  Zur Abdeckung

  • 350 g Schokoladenganache
  • Etwa 200 g Zuckerpaste

  Für die Füllung

  • 2 Tassen (ca. 60 ml) Kaffee "
  • 350 g Vanillesoße

  Benötigte Materialien

  • Nudelbrett
  • Messer
  • Esslöffel
  • Spatel
  • Bürste
  • Stick für Spieße
  • Elektrische Peitschen
  • Rechteckige Pfanne für Biskuitkuchen
  • Auflauf für Vanillepudding
  • Nudelholz

  Vorbereitung

  bitte beachten Sie
  Hier haben wir einen mit Vanillepudding gefüllten und mit Schokoladenganache überzogenen Biskuitkuchen vorgeschlagen. In jedem Fall kann das Dessert individuell gestaltet werden. Sie können beispielsweise einen Joghurtkuchen oder einen Margherita-Kuchenboden verwenden; die Füllung kann mit Chantilly-Creme oder Schokopudding zubereitet werden. Auch der Deckel lässt sich individuell gestalten: Sie können nach Belieben einen einfachen Pudding, eine Wasserglasur oder andere Cremes zubereiten.

  1. Nachdem Sie den Biskuitkuchen vorbereitet und vollständig abkühlen lassen, können Sie mit dem Schneiden fortfahren. Schneiden Sie den Kuchen auf die Hälfte seiner Höhe und schneiden Sie mit einem langen Messer zwei horizontale Abschnitte ab.
  2. Zeichnen Sie mit einem Spieß oder einem einfachen Zahnstocher die Form einer Krawatte leicht auf die Oberfläche. Sobald Sie ein zufriedenstellendes Design haben, schneiden Sie den Biskuitkuchen nach dem Umriss.
  3. Entfernen Sie den oberen Teil der "Krawatte". Den Boden mit dem zuvor zubereiteten Kaffee einweichen und mit einer großzügigen Schicht Vanillesoße auffüllen.
  4. Mit dem anderen Stück Biskuitboden bedecken.
  5. Den ganzen Kuchen mit der Schokoladen-Ganache bedecken (zubereitet durch Mischen von 1 Teil dunkler Schokolade mit 1 Teil Sahne).
  6. Die weiße Zuckerpaste mit einem Nudelholz 6-7 mm dick ausrollen. Schneiden Sie die Zuckerpaste mit einem Messer auf, bis eine Bindung entsteht. Legen Sie die "Krawatte" der Zuckerpaste auf den Biskuitkuchen. Dekorieren Sie die Krawatte mit Streifen aus blauer Zuckerpaste.
  7. Lassen Sie das Dessert vor dem Servieren mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank abkühlen.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Für all seine Aufmerksamkeit, für all seine Zeit, die er uns gewidmet hat, und für all seine Zuneigung. Wir achten darauf, unseren Papa immer zu feiern, und nicht nur an seinem Festtag. Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag, Papa.

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Die "Tie"-Torte zum Vatertag ist ein mittelkalorisches Dessert, sofern Sie die verschiedenen von Alice empfohlenen Zubereitungen verwenden (Light Custard, Ganache Without Butter, etc.). Es liefert hauptsächlich Kohlenhydrate, während Fette mehr enthalten sind; Proteine ​​sind von untergeordneter Bedeutung. Die Menge an Cholesterin ist beträchtlich, während die Ballaststoffe knapp sind. Die Prävalenz gesättigter Lipide und die Menge an Cholesterin machen die Nahrung für die Ernährung von Personen mit Hypercholesterinämie ungeeignet; gleichzeitig bestimmt der hohe Anteil an Saccharose seine schlechte Eignung für die Ernährung bei Diabetikern und bei Hypertriglyceriden. Die durchschnittliche Portion von "Tie" Cake für den Vatertag beträgt etwa 40g (85kcal).