E131 - BLEAU PATENTATO V (C.I. 42051)
Bleau Patent V ist eine blaue Farbe, synthetischer Typ, die in vielen Produkten wie Bonbons, Sirupen, Likören, Getränken, Zuckerguss, Eiscreme und Eis am Stiel verwendet wird. Derzeit liegen nur wenige Daten zu den Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit vor. Fälle von Blutdrucksenkung und Tremor-Episoden wurden berichtet. Bei Allergikern kann bleau patentatoV Hautsensibilisierung, Nesselsucht, Juckreiz, Übelkeit und Schlaflosigkeit verursachen. Es könnte krebserregend sein; derzeit in Australien verboten.
ADI-Dosis: 15 mg pro kg Körpergewicht.
