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Da Nahrung nicht immer verfügbar ist, gehört Intervallfasten in der Natur zur Überlebensroutine und jeder tierische Organismus kann damit umgehen.
Absolutes Fasten ist definiert als das Unterlassen jeglicher fester oder flüssiger Nahrung für einen bestimmten Zeitraum, in der Regel zwischen 24 Stunden und einigen Tagen.
Auferlegt schnell
Evolutionär bedingt kann sich der menschliche Körper (dank seiner hormonellen Abläufe) optimal an den Nahrungsmangel anpassen, das gilt nicht für eine übermäßige Ernährung, wodurch er an den sogenannten Krankheiten erkranken kann des Wohlbefindens (Adipositas, Dyslipidämie, Diabetes mellitus Typ 2, Bluthochdruck usw.).
In diesem Zusammenhang schlagen einige Spezialisten vor, Übergewicht und Stoffwechselerkrankungen durch das sogenannte Heilfasten zu behandeln. Diese Praxis findet unter ärztlicher Aufsicht und Ernährungsunterstützung (mit Nahrungsergänzungsmitteln und Wasser) statt.
Nützlich oder schädlich?
Fasten kann aufgrund einiger Faktoren vorteilhaft oder schädlich sein; zum Beispiel: Dauer, Vollständigkeit der Nahrungsverzicht oder Ernährungsunterstützung, ärztliche Kontrolle, pathologische Bedingungen für die Anwendung usw. Nicht alle Formen des Fastens sind gleich, einige sind extrem schwächend und unmotiviert, andere weniger anstrengend und rationaler.
Fasten, ob kontrolliert oder unkontrolliert, therapeutisch oder nicht, ist immer noch sehr belastend für Körper und Geist. Seine potenzielle Schädlichkeit hängt jedoch hauptsächlich von den Parametern ab, mit denen es programmiert ist.
Ein Beispiel für ethisch „sehr fragwürdiges“ Fasten ist die sogenannte Sondendiät. Diese basiert auf einer Form des chronischen Fastens, bei der der Organismus ausschließlich durch eine enterale künstliche Ernährung (Naso-Magensonde) unterstützt wird.
- Körperliche Schwäche und Neigung zu Mangelernährung und Ketose (siehe unten)
- Einschränkung der motorischen Aktivitäten
- Falsche Ernährung.
Im Gegenteil, bei Personen, die an Stoffwechselerkrankungen leiden, verursachen kurze Unterbrechungen der Nahrungsaufnahme - wie zum Beispiel die Betonung der nächtlichen Fastenzeit (die während des Schlafes, die von 8 bis 12 oder 14 Stunden dauert) - keine Nebenwirkungen und begünstigen die Remission bestimmter Stoffwechselparameter (insbesondere Hyperglykämie und Hyperglyzeridämie) oder anderer Störungen (Fettleber, gastroösophagealer Reflux usw.).Offensichtlich stellt das gerade berichtete Beispiel kein wirkliches Fasten dar und dies ist die einzige Form der Nahrungsverzicht, die potenziell vorteilhaft und ohne Nebenwirkungen ist.
Viele glauben, dass absolutes Fasten den Hormonfluss negativ beeinflussen kann, insbesondere durch die Unterdrückung der Schilddrüsenfunktion (derjenigen, die die Hormone ausschüttet, die für die Regulierung des Stoffwechsels verantwortlich sind); dies ist nur teilweise wahr. Tatsächlich reduziert längeres Fasten zweifellos die Sekretion von Bei Schilddrüsenhormonen tritt diese Verringerung jedoch im Allgemeinen nicht vor 24 oder 48 Stunden auf.
Es gibt einige wissenschaftliche Beweise dafür, dass Fasten eine wichtige Rolle bei Menschen spielen kann, die eine Chemotherapie erhalten, aber es sind weitere Studien erforderlich, um die tatsächliche Wirksamkeit und mögliche klinische Anwendung zu definieren.
Kann es therapeutisch sein?
Einige Zentren, die auf die Behandlung von Stoffwechselerkrankungen spezialisiert sind, verwenden das Heilfasten zur Gewichtsreduktion und zur Wiederherstellung von Stoffwechselparametern.
Selten basieren Heilfasten auf dem unwiderruflichen Verzicht auf Nahrung und keines davon verbietet den Gebrauch von Wasser, im Gegenteil, die Tendenz besteht darin, die Aufnahme von Flüssigkeiten und manchmal von bestimmten pflanzlichen Nahrungsmitteln in bestimmten Portionen (insbesondere in bei bestimmten besonderen Krankheiten).
Nach den Erfahrungen der Betreiber, die Heilfasten vorschlagen, besteht die größte Schwierigkeit in der anfänglichen Akzeptanz der Therapie, nicht im Protokoll selbst. Nur wenige glauben, dass sie 2 oder 3 Wochen ohne Nahrung überleben können, aber andererseits haben viele spontan 30-40 Tage erreicht.
Wie funktioniert es?
Die ersten 24-48 Stunden der Therapie beinhalten komplettes Fasten mit alleiniger Wasseraufnahme.
In dieser Phase (der härtesten) verbraucht der Körper den größten Teil des im Blut vorhandenen Zuckers und der Triglyceride; offensichtlich wird der Glukosespiegel durch das hepatische Glykogen progressiv stabil gehalten, während die motorische Aktivität (typischerweise durch absolute Ruhe) hauptsächlich durch die Muskelglykogenspeicher unterstützt wird.
BEACHTUNG! Schon jetzt ist klar, dass diese Technik bei Leberfunktionsstörungen, Typ-1-Diabetes mellitus oder anderen Erkrankungen mit erheblichen Stoffwechselschwierigkeiten nicht eingesetzt werden kann.
Am Ende dieser ersten Phase, also wenn die Glykogenreserven „auf den“ Knochen reduziert werden, tritt die „wahre“ Stoffwechselwirkung (bzw. die von Therapeuten angestrebte) ein. An diesem Punkt beginnt der Körper, hauptsächlich das Fettgewebe zu verbrennen, mit der Produktion und dem Blutfluss von Molekülen, die Ketone genannt werden.
Manchmal beinhaltet das Heilfasten bei geschwächten Personen oder denen, die bestimmte Medikamente einnehmen, die Einnahme von Gemüsesäften, die gepresst und zentrifugiert werden, um den Zustand der Ketoazidose zu reduzieren.
Das Heilfasten wird schrittweise unterbrochen, beginnend mit der Einnahme von Säften und Zentrifugation, dann mit Smoothies und Gemüsestücken, bis hin zur Einnahme von Getreide und Hülsenfrüchten.
