die hohe Mengen an Calcium (Ca) enthalten.
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Da die erste Vorsichtsmaßnahme zur Verringerung der Möglichkeit von Knochenschwund oder Osteoporose darin besteht, einen korrekten Knochenstoffwechsel zu gewährleisten, auf dessen Grundlage eine ausreichende Verfügbarkeit von Kalzium, Phosphor und Vitamin D bestehen muss, ist es selbstverständlich, dass die Anwesenheit oder nicht von Milch und Milchprodukten in der Ernährung eine "bei weitem nicht zu vernachlässigende" Bedeutung hat.
Offensichtlich reicht es nicht aus, die Kalziumaufnahme aus Milch und Milchprodukten zu erhöhen, um Osteoporose vorzubeugen. Beginnen wir mit der Definition der Pathologie der Osteoporose.