Was sind Sie?
DAS Gewinner es handelt sich um Nahrungsergänzungsmittel zur Leistungssteigerung im Sport oder Bodybuilding.
Im Allgemeinen bestehen Gainer aus Kohlenhydraten (hoher und niedriger glykämischer Index), Proteinen (Kasein und Molke), Vitaminen, Mineralstoffen, Kreatin, L-Arginin, langkettigen Aminosäuren, Enzymen (zur Unterstützung der Verdauung) und Pflanzenextrakten (für die adaptogener Effekt).
Wozu dienen sie?
Gainer (auch nach Pre- und Intra-Workout-Ergänzungen eingenommen) werden von Bodybuildern und Kraftsportlern, Amateuren und Profis als Ergänzung zur Optimierung der Regeneration und / oder Steigerung der Muskelmasse verwendet.
Gainer sind spezielle Produkte für die Anwendung nach dem Training und sollten nicht mit Maltodextrin und / oder Nahrungsergänzungsmitteln mit verzweigtkettigen Aminosäuren (vor der Leistung einzunehmen), mit Tonika / Stimulanzien (zuerst einzunehmen) oder mit Plastikmodellen verwechselt werden (zum Verzehr nach der Sitzung).
Durch intensive körperliche Betätigung und den Verbrauch von Energiereserven (insbesondere Kohlenhydrate und Aminosäuren) kommt es zur Ausschüttung von katabolen Hormonen wie Glucagon, Katecholaminen und ggf , daher Glykämie (aus Glykogen und für die Neoglukogenese) und den Gehalt an Fettsäuren (frei und in Triglyceriden in Lipoproteinen).
Wenn diese Hormone hingegen für Ausdauersportler als sehr wertvoll gelten, da sie die Verfügbarkeit von Energie garantieren, stellen sie für Bodybuilder und Kraftsportler ein Hindernis für den Aufbau von Muskelmasse dar (katabole Wirkung auf das Muskelgewebe).
Mechanismus
Letztendlich haben die Gainer die Funktion, die katabole Wirkung, die durch intensive körperliche Betätigung hervorgerufen wird, möglichst schnell abzupuffern.
Dazu ist es notwendig, den katabolen Fluss zu stoppen und den anabolen auszulösen. Die Wirkung wird hauptsächlich durch Kohlenhydrate mit einem hohen glykämischen Index induziert, die, schnell in den Kreislauf gelangen, eine Zunahme des Insulins in Form von Reserve (Glykogen) in den Muskeln und der Leber bewirken.
Insulin gilt als das anabole Hormon schlechthin (es begünstigt die Proteosynthese, Liposynthese, Glykogenspeicherung, Fettspeicherung usw.) und seine Spiegel sind umgekehrt proportional zu denen von Glucagon.In der Praxis nimmt der eine zu, der andere ab, ein Mechanismus, der von einem komplizierten System positiver und negativer Rückkopplungen unterstützt wird, die Folgendes beinhalten: die Regulierung des Zentralnervensystems, der glykämische Spiegel, die Freisetzung anderer Hormone usw.
*Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen (Referenzverbrauch eines durchschnittlichen Erwachsenen)
Katecholamine werden am Ende des Trainings allmählich reduziert, während Cortisol auch noch lange Zeit nach dem Training in signifikanten Mengen im Blut verbleiben kann. Glücklicherweise wird Cortisol auch mit der Nahrungsaufnahme von Energiemolekülen deutlich reduziert.
Nachdem der Stoffwechseltrend umgekehrt ist, ist es auch notwendig, dem Körper die für die Muskelregeneration notwendigen Nährstoffe zuzuführen, weshalb in den Gainern einige Proteine enthalten sind, die die Funktion haben, die umgewandelten oder oxidierten Aminosäuren während der Leistung zu ersetzen. Mineralsalze, die beim Schwitzen verloren gehen, und Kreatin, ein besonderes Energiespeicherelement.
Die anderen Nährstoffe spielen eine weniger wichtige Rolle.
Ernährungszusammensetzung
Gainer haben eine ziemlich hohe Kalorienaufnahme.
Die Energieversorgung erfolgt hauptsächlich durch die Kohlenhydratkomponente in Bezug auf die Proteinkomponente und noch mehr in Bezug auf die Lipidfraktion.
Kohlenhydrate sind hauptsächlich komplex oder halbkomplex, während einfache eine marginale Rolle spielen.
Ballaststoffe sind mangelhaft und Cholesterin wird nicht erwähnt; es fehlt wahrscheinlich.
Aus Vitaminsicht enthalten die Gainer eine ziemliche Variabilität der Moleküle und liefern gute Mengen an fett- und wasserlöslichen Elementen. Auch in Bezug auf Mineralsalze bietet dieses Produkt ein „breites Spektrum an Makro- und Mikronährstoffen.
Gewinner sind nicht alle, auch wenn sich die Energieverteilung der verschiedenen Produkte nicht wesentlich ändert. Die Hersteller empfehlen eine Verzehrsdosis von ca. 20g, die 1/5 der genannten Nährstoffe liefert (72,2kcal).
Bei dieser Portion weisen die Gainer keinerlei Kontraindikationen auf; Wird die Dosis jedoch deutlich überschritten, könnte dies zu einem Energieüberschuss beitragen, indem sie die Fettspeicherung begünstigt. Darüber hinaus wird die Verwendung von Mass Gainern aufgrund der relativ hohen glykämischen Last und des Index nicht für Personen empfohlen, die an Hyperglykämie (oder Typ-2-Diabetes mellitus) und Hypertriglyzeridämie leiden.
Für normale Personen, die längere und intensivere Trainingseinheiten durchführen, ist es möglich, die Dosis auf bis zu 40 g zu erhöhen.
