Bananencreme mit Hafermilch

Hallo Leute und willkommen bei My-personaltrainerTv. Weißt du, ich habe herausgefunden, dass ich aus Versehen ein paar Bananen gekauft habe und jetzt weiß ich nicht mehr, wie man sie verwendet! Idee!! Da ich morgen Gäste zu Hause habe, könnte ich mir ein verführerisches Bananendessert zubereiten: eine Art Pudding, aber weicher und samtiger. Keine schlechte Idee, also präsentiere ich statt des klassischen Vanillepuddings ein Fruchtdessert! Ja ja, entschieden! Lass uns laufen, um es vorzubereiten !!

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 197 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  Für die Sahne

  • 150 g (1 groß) Banane
  • 25 g Reismehl
  • 300 ml Hafermilch
  • unbehandelter Zitronensaft
  • 40 g (2 mittelgroß) Eigelb
  • 40 g Zucker

  Servieren (optional)

  • ein paar Bananenscheiben
  • 4-5 g ungesüßter Kakao
  • 20 g Kekse für Zöliakie oder trockene Kekse

  Benötigte Materialien

  • Rührgerät
  • Kleiner Topf
  • Schüssel
  • Peitsche
  • Lecktöpfe
  • Glas oder Tasse zum Servieren
  • Peitsche

  Vorbereitung

  bitte beachten Sie
  In diesem Rezept haben wir hausgemachte Hafermilch verwendet, es ist jedoch möglich, dieselbe Bananencreme mit jeder Art von Milch, ob pflanzlicher oder tierischer, zuzubereiten.

  1. Eine große Banane schälen und in mehr oder weniger regelmäßige Scheiben schneiden. Einen Teil der Hafermilch in den Mixer geben, die in kleine Stücke geschnittene Banane, den Saft einer halben Zitrone dazugeben und alles gut verquirlen, bis ein samtiger Milchshake entsteht.

  Der Rat ok
  Zitronensaft ist wichtig, damit die Banane nicht oxidiert (auf diese Weise bleibt der Milchshake klar und nicht braun). In jedem Fall verändert die Zitrone den Geschmack der Sahne leicht und macht sie angenehm säuerlich: Wer den sauren Geschmack nicht besonders mag, kann die Zitronenmenge reduzieren oder auf die Zugabe verzichten (sofern die Sahne sofort verzehrt wird: so , das Dessert behält seine schöne helle Farbe).

  2. Gießen Sie die restliche Milch in einen Topf: Erhitzen Sie die Milch, vermeiden Sie auf jeden Fall das Kochen.
  3. In einer kleinen Schüssel mit Hilfe eines Schneebesens zwei Eigelb mit dem Zucker gut verquirlen.
  4. Wenn die Milch im Topf heiß ist, gießen Sie das Reismehl hinzu und rühren Sie kräftig mit einem Schneebesen. Dann den Bananen-Milchshake und das Eigelb mit dem Zucker dazugeben.
  5. Rühren Sie immer mit dem Schneebesen weiter, bis die Mischung zu verdicken beginnt. Es wird empfohlen, eine kleine Flamme zu halten, um ein Kochen der Mischung zu verhindern: Im letzteren Fall würden die Eier kochen und die Sahne ruinieren.
  6. Servieren Sie die Bananencreme auf einer Schüssel: Beenden Sie die Präsentation mit einigen Bananenscheiben, ein paar trockenen Keksen (bei Glutenintoleranz möglicherweise Kekse für Zöliakie) und einer Prise Bitterkakao.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Hier ist also ein gieriges Beispiel dafür, wie Banane (die unter anderem eine der am meisten konsumierten Früchte der Welt zu sein scheint) in eine köstliche superenergetische und nährende Creme verwandelt werden kann, die aufgrund ihrer wichtigen Kalorien gelegentlich konsumiert werden kann Einnahme. , hin und wieder ist auch eine kleine Abweichung von der Regel möglich, meinst du nicht?

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Bananencreme mit Hafermilch ist ein Löffeldessert. Es ist kein übermäßig kalorienreiches Produkt, aber aufgrund der weichen Konsistenz, die NICHT gekaut werden muss, ist es (wie andere cremige oder puddingartige Desserts) ein Produkt, das leicht zu missbrauchen ist. Die empfohlene Portion könnte bei etwa 100 g liegen, aber es ist nicht ungewöhnlich, dass die Mengen sogar um 100 % üppiger sind.