Kaffeelikör

Gut zu finden in der Spirituosen- und Grappa-Sektion von My-personaltrainerTv. Nun ja, denn in der Küche lassen sich mit wenigen Handgriffen leckere Bitters, Liköre und aromatische Grappas zubereiten. Ich muss ehrlich sein: Ich bin kein großer Spirituosentrinker, aber alles rund ums Kochen fasziniert mich besonders, daher bereitet es mir auch Freude, diese alkoholischen Elixiere zuzubereiten. Heute schlage ich das Rezept für den Kaffeelikör vor: Bereiten Sie ihn zu Hause zu, Ihre Gäste werden überrascht sein.

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 161 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  • 225 ml Wasser
  • 200 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillin
  • 100 ml 95° Alkohol
  • 2 Esslöffel (ca. 10 g) löslicher Kaffee

  Benötigte Materialien

  • 1 Trichter
  • 1 Flasche dunkles Glas
  • Aluminiumfolie (optional)
  • 1 Karaffe
  • 1 Holzlöffel

  Vorbereitung

  1. Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen, Instantkaffee auflösen und abkühlen lassen.
  2. Wenn die Mischung abgekühlt ist, das Vanillin hinzufügen und gut mischen.
  3. An diesem Punkt den Alkohol hinzufügen und erneut mischen.
  4. Alles in Glasflaschen umfüllen. Der Likör ist sofort fertig, kann also sofort verkostet werden.
  5. Nach dem Essen sehr kalt servieren.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Am besten hält man den Kaffeelikör in einer dunklen Glasflasche; alternativ empfiehlt es sich, die Flasche in Alufolie einzuwickeln. Der Kaffeelikör ist ideal zum Abschluss einer Mahlzeit, nach einem guten Espresso.

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Alkohol: 12,81 g / 100 g = 16,22% Vol
  Kaffeelikör ist ein alkoholisches Getränk mit einem extrem hohen Zuckeranteil und einem eher geringen Alkoholanteil (ähnlich dem von Wein). Es ist ein süßes und angenehmes Produkt, das jedoch in Maßen verwendet werden sollte, insbesondere bei Fettleibigkeit oder gestörter Glukosetoleranz / Diabetes.