Wenn wir auf Diät sind, ist alles trauriger: der Salat, das Hähnchensteak, der gekochte Fisch Und das Schlimme ist, dass wir nicht einmal Öl hinzufügen können, um es appetitlicher zu machen! Falsch! Heute möchte ich Ihnen ein Rezept, um eine dazugehörige Sauce zuzubereiten, um es gelinde auszudrücken, ohne auf die Verwendung von Fetten zurückzugreifen! Mal sehen, wie man eine zarte (und leichte) Joghurtsauce zubereitet.
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 32 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 125 g fettarmer Joghurt
- Unbehandelter gefilterter Zitronensaft
- Ein paar Stängel Schnittlauch
- Ein paar Minzblätter
- 1 Zweig Petersilie
- optional: 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel rosa Pfeffer
Benötigte Materialien
- Schüssel
- Hackbrett
- Am liebsten Keramikmesser
- Sieb
- Granatwerfer
Vorbereitung
- Bereiten Sie den Naturjoghurt wie in DIESEM VIDEO gezeigt vor.
- Die Zitrone aufschneiden und den Saft einer Hälfte auspressen. Den Saft filtern.
- Minze, Petersilie und Schnittlauch fein hacken, eventuell mit einem Keramikmesser.
- Die rosa Pfefferkörner mit einem Mörser grob zerstoßen: Auf diese Weise wird das Aroma freigesetzt.
- Geben Sie den Naturjoghurt in eine Schüssel, fügen Sie Zitronensaft, Salz, aromatische Kräuter (Minze, Petersilie und Schnittlauch), Knoblauchpulver und zerdrückten rosa Pfeffer hinzu.
Varianten
Um die Joghurtsauce besonders zu machen, können Sie einen Teelöffel süße Senfpaste hinzufügen. Das Knoblauchpulver kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden und Sie können alle gewünschten aromatischen Kräuter hinzufügen: Majoran, Koriander, Dill, Fenchel usw. ..- Die Joghurtsauce passt zu gegrilltem Fleisch, gekochtem Fisch, Salaten, hartgekochten Eiern oder allem anderen.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Sie sehen, manchmal reicht schon eine Prise Fantasie, um einfache Gerichte wie Salat in Geschmacksexplosionen zu verwandeln, natürlich ganz leicht!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Joghurtsauce ist eine kalorienarme Sauce, die sich mit verschiedenen Zubereitungen kombinieren lässt.Sie hat eine minimale Energiezufuhr, die hauptsächlich auf Kohlenhydrate und Proteine verteilt ist. Ballaststoffe und Cholesterin fehlen fast.
Die Joghurtsauce ist für jede Diät geeignet (außer bei Laktoseintoleranz) und die durchschnittliche Portion kann 100g (30kcal) erreichen.
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