Karayagummi ist ein natürliches Polysaccharid, das aus der Rinde des Baumes gewonnen wird Sterculia Urens, typisch für Indien.
Es ist eine Verbindung mit einer verdickenden, stabilisierenden und emulgierenden Funktion.
Es kann in verschiedenen Produkten wie Getreide- und Kartoffelprodukten, Eierlikören, Saucen enthalten sein.
Bei den normalerweise konsumierten Konzentrationen sind keine negativen Nebenwirkungen bekannt, während Karajagummi bei hohen Konzentrationen Blähungen, Blähungen, Durchfall, Verdauungsstörungen, schlechte Aufnahme von Mineralien, Atemwegsallergien wie Asthma (insbesondere bei empfindlichen Personen) und Nesselsucht verursachen kann. .
ADI-DOSE: 12,5 mg pro kg Körpergewicht
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