. Die Entstehung dieser Krankheit ist weniger auf den Mineralstoffmangel als auf den der Erythrozyten zurückzuführen.Der Vitamin-B12-Komplex ist tatsächlich für die Synthese der roten Blutkörperchen durch das Knochenmark unerlässlich.Diese essentielle Funktion ist in der Welt besonders bekannt . des Sports, wo Cyanocobalamin zusammen mit Eisen und Folsäure in wirksamen Produkten zur Lösung von Fällen von "Sportpseudoanämie" berücksichtigt wird.
, Antibabypillen und Antibiotika. Vitamin B wird auch minimal von Bakterien synthetisiert, die in der Darmflora vorhanden sind. Der Organismus kann es nur in kleinen Mengen speichern, die sofort verbraucht und schnell ausgeschieden werden, daher ist ein ständiger Ersatz und eine tägliche Zufuhr notwendig.
Wenn die Aufnahme behindert oder erleichtert wird, zB bei starkem Stress oder bakteriellen Infektionen, kommt es zu einer deutlichen Senkung des Vitamin B12 Der Körper ist auch der übermäßige Konsum von: Kaffee, Zucker und Alkohol, der auch die Aufnahme der Vitamine B1 und B2 behindert.
. Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung einer Anämie, die als megaloblastäre Anämie bezeichnet wird und durch große rote Blutkörperchen und einen Mangel an Folsäure oder Vitamin B12 gekennzeichnet ist. Der Zustand führt häufig zu Symptomen wie Müdigkeit und Schwäche. Darüber hinaus kann ein Mangel an Cobalamin (Vitamin B12) zu einer verringerten Energie- und Bewegungstoleranz sowie zu leichter Müdigkeit und Kurzatmigkeit führen.
Auf der anderen Seite muss man sagen, dass B12 das einzige wasserlösliche Vitamin ist, von dem im Körper wichtige Reserven vorhanden sind, die in der Leber konzentriert seinen Bedarf über lange Zeiträume (bis zu drei bis drei Minuten) decken können 5 Jahre).
Es ist zu beachten, dass bei der Zubereitung von Speisen Hitze und Kochen die meisten Vitamine in frischen Lebensmitteln zerstören können.Vitamin B12 selbst geht während des Raffinationsprozesses von Mehlen und Getreide, aber auch während der Lagerung und der Sterilisation in großen Mengen verloren von industriell zubereiteten Lebensmitteln Bei Vitamin-B-Mangel werden bevorzugt Vollkornprodukte und unraffinierte Produkte, frisch, also nicht industriell verarbeitet, eingenommen.
Sieben Lebensmittel, die Sie in eine gesunde und ausgewogene Ernährung integrieren sollten, um den richtigen Vitamin-B12-Bedarf zu erhalten:
- Nährhefe
- Angereichertes Getreide
- Lachs
- Thunfisch
- Ei
- Angereicherte Milch
- Rindfleisch