Entzündungen stellen den natürlichen Weg des Körpers zur Bekämpfung von Infektionen und zur Heilung dar. In manchen Situationen können Entzündungen jedoch lange anhalten und zu einer chronischen und besorgniserregenderen Situation werden. Viele Studien haben bestätigt, dass die Ernährung eine grundlegende Rolle bei der "Fütterung oder Verringerung der Nahrungsaufnahme" spielt.
Gewürze, die Entzündungen bekämpfen
Unter den verschiedenen Lebensmitteln gibt es einige Gewürze, die in der Lage zu sein scheinen, die verschiedenen Entzündungsarten effektiv zu bekämpfen, da sie Entzündungsmarker reduzieren können.
Hier sind die besten.
Ingwer
Ingwer ist ein Gewürz mit einem pfeffrigen, aber leicht süßlichen Geschmack, das auf verschiedene Weise eingenommen werden kann: frisch, getrocknet oder in Pulverform, und wird für viele süße und herzhafte Rezepte verwendet.
Enthält mehr als 100 Wirkstoffe, die Erkältungen, Migräne, Übelkeit und Bluthochdruck lindern. Bei entzündlichen Erkrankungen wäre es besonders wirksam gegen Osteoarthritis, eine degenerative Erkrankung, die die Gelenke betrifft. Einige Untersuchungen haben tatsächlich ergeben, dass die tägliche Einnahme von 500-1.000 mg Ingwer bei Menschen mit Osteoarthritis Entzündungsmarker wie TNF . reduzieren kann -α und Interleukin 1 beta und Gelenkschmerzen sowie Erhöhung der Gelenkbeweglichkeit.
Knoblauch
Knoblauch ist ein Gewürz mit einem intensiven Geschmack und Geruch.Die meisten Vorteile kommen von seinen Schwefelverbindungen, die entzündungshemmende Eigenschaften zu haben scheinen, ideal zur Behandlung von Arthritis, Husten, Verstopfung, Infektionen, Zahnschmerzen und mehr.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Knoblauchpräparaten das Niveau des Entzündungsmarkers CRP senkt, die Antioxidantien im Körper erhöht und entzündungsfördernde Marker wie Interleukin 10 und den Kernfaktor κB reguliert.
Kurkuma
Kurkuma ist ein beliebtes Gewürz der indischen Küche, reich an über 300 Wirkstoffen, einschließlich des wichtigsten, Curcumin, mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung.
Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass es das NF-κB-Molekül blockieren kann, das entzündungsfördernde Gene aktiviert und Menschen mit Arthrose Schmerzen lindert.
Leider enthält Kurkuma nur 3% Curcumin und der Körper schafft es nicht immer, es optimal aufzunehmen. Um diesen Prozess zu erleichtern, wird empfohlen, Curcumin zusammen mit schwarzem Pfeffer einzunehmen, da letzterer eine Verbindung namens Piperin enthält, die seine Aufnahme um bis zu 2.000% erhöhen kann.
Kardamom
Kardamom ist ein in Südostasien beheimatetes Gewürz, süß und gleichzeitig scharf. Sein reichhaltiger, komplexer Geschmack macht es zu einer großartigen Ergänzung zu Currys und Eintöpfen, aber es kann auch als Pulver- oder Kapselergänzung eingenommen werden.Die Forschung legt nahe, dass die Einnahme von Kardamom-Ergänzungen Entzündungsmarker reduzieren und antioxidative Kräfte erzeugen kann.
Im Detail ergab eine 8-wöchige Studie an 80 Menschen mit Prädiabetes, dass die Einnahme von 3 Gramm Kardamom pro Tag die hs-CRP-, IL-6- und MDA-Marker signifikant reduzierte.
schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer ist vielleicht das am häufigsten verwendete Gewürz beim Kochen, da er zu fast allen Gerichten passt. Medizinisch wäre es großartig, um Asthma und Magenbeschwerden zu lindern.
Reagenzglas- und Tierversuche legen nahe, dass Piperin, einer seiner Wirkstoffe, auch entzündliche Symptome lindern und bei Arthritis helfen kann, Gelenkschwellungen zu verringern. In diesem Fall ist jedoch mehr Forschung am Menschen erforderlich, um sich dieser Auswirkungen zu vergewissern.
Ginseng
Ginseng war schon immer eine Pflanze, die schon immer für ihre medizinischen Eigenschaften geschätzt wurde. Die beiden beliebtesten Sorten sind asiatischer Ginseng und amerikanischer Ginseng, die sich in Wirkung und Wirkstoffmenge unterscheiden: Erstere wirkt belebend, letztere entspannend.
Entzündungsmarker zu reduzieren wären Wirkstoffe namens Ginsenoside und die Fähigkeit des Gewürzes, NF-κB zu unterdrücken, einen chemischen Botenstoff, der Gene aktiviert, die Entzündungen fördern.
Die Einführung in Ihre Ernährung ist einfach. Sie können die Wurzeln in einem Tee schmoren oder zu Suppen oder Pfannengerichten hinzufügen. Alternativ kann Ginseng-Extrakt als Ergänzung verwendet werden.
Grüner Tee
Diese Pflanze ist reich an Verbindungen, die Polyphenole genannt werden, die Vorteile für das Gehirn und das Herz haben, den Verlust von Körperfett unterstützen und Entzündungen reduzieren können.
Tier- und Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass insbesondere EGCG-Polyphenol die Entzündungszeichen im Zusammenhang mit Colitis ulcerosa, entzündlichen Darmerkrankungen und Morbus Crohn reduziert.
Grüntee-Polyphenole scheinen auch bei Osteoarthritis, rheumatoider Arthritis, Alzheimer-Krankheit und Zahnfleischerkrankungen hilfreich zu sein.
Rosmarin
Rosmarin ist ein duftendes Kraut aus dem Mittelmeerraum. Seine entzündungshemmende Wirkung scheint auf den hohen Gehalt an Polyphenolen, insbesondere Rosmarinsäure und Carnosinsäure, zurückzuführen zu sein.
Eine 16-wöchige Studie mit 62 Menschen mit Arthrose ergab, dass das Trinken eines rosmarinsäurereichen Tees täglich Schmerzen und Steifheit deutlich reduziert und eine größere Beweglichkeit in den Knien erzeugt.
In Reagenzglas- und Tierstudien reduzierte Rosmarinsäure die Entzündungsmarker bei vielen entzündlichen Erkrankungen, einschließlich atopischer Dermatitis, Osteoarthritis, Asthma, Zahnfleischerkrankungen und anderen.
Rosmarin kann frisch, getrocknet oder pulverisiert verwendet werden und passt besonders gut zu Fleisch und Fisch.
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