Minz-Proteinpudding

Köstliche Proteinquelle, der Pfefferminz-Proteinpudding ist ideal für Sportler und für alle, die einen täglichen Proteinüberschuss wünschen. Seine Einnahme sowie in den Sommermonaten wegen seiner erfrischenden Eigenschaft ist nach dem Training angezeigt, da dieser Pudding eine "wichtige Menge an Kohlenhydraten (mittlerer und hoher glykämischer Index).

Video des Rezepts

Probleme beim Abspielen des Videos? Laden Sie das Video von youtube neu.

Personalausweis des Rezepts

• 153 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  • 200 ml Milch
  • 17 g Reismehl
  • 36 g Molkenprotein
  • 65 ml (ca. 6 Esslöffel) Minzsirup

  Benötigte Materialien

  • Auflauf zum Kochen von Pudding
  • Puddingbecher
  • Holzlöffel zum Mixen
  • Lutscherpfanne (bei Bedarf)
  • Stahllöffel zum Dosieren des Sirups (bei Bedarf)

  Vorbereitung

  Es gibt zwei Möglichkeiten, den Minz-Proteinpudding zuzubereiten. Im beigefügten Video wird eine Standardmethode vorgeschlagen, aber es gibt eine alternative (und vielleicht praktischere und einfachere) Möglichkeit, sie zu implementieren. Daher sind im Folgenden beide Methoden aufgeführt.

  Methode 1 (Video)

  1. Das Reismehl und das Molkenprotein gut vermischen.
  2. In einem Topf die Milch aufkochen.
  3. Wenn die Milch die ideale Temperatur erreicht hat, gießen Sie langsam die Mischung aus Reismehl und Molkenprotein hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen schnell um, um die Klumpen aufzulösen.
  4. Den Minzsirup einfüllen und bei schwacher Hitze (damit die Mischung nicht am Topf kleben bleibt) einige Minuten aufkochen.
  5. In der Zwischenzeit zwei Puddingförmchen mit einem Tropfen Wasser befeuchten: so wird das spätere Lösen des Puddings aus der Form begünstigt.
  6. Wenn der Pudding eingedickt ist, gießen Sie ihn in die Formen und lassen Sie ihn 10-15 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit der Pudding die Form der Form annimmt.
  7. Nach Belieben mit einer Minzsauce und einigen schokoladenüberzogenen Stäbchen garnieren.

  Methode 2 (einfache Alternative)

  1. Schmelzen Sie in einem kleinen Topf die Proteine, indem Sie die noch kalte Milch einfüllen.
  2. Wenn sie vollständig aufgelöst sind, fügen Sie das Reismehl hinzu und rühren Sie ständig um, damit sich keine Klumpen bilden.
  3. Fügen Sie nun den Minzsirup hinzu, der unbedingt notwendig ist, um dem Pudding das erfrischende Minzaroma und eine angenehme hellgrüne Tönung zu verleihen.
  4. Rühren Sie ständig um und bringen Sie den Auflauf zum Kochen: Warten Sie ein paar Minuten (in dieser kurzen Zeit kann das Reismehl perfekt kochen).
  5. Nun, da die Mischung dick ist, kann sie in Tassen gegossen werden, die zuvor mit einem Tropfen Wasser angefeuchtet wurden.
  6. Lassen Sie den Pudding einige Minuten abkühlen; später auf einem Teller umdrehen und nach Belieben dekorieren.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Die Einnahme von Pfefferminz-Proteinpudding sowie in den Sommermonaten wegen seiner erfrischenden Eigenschaft wird nach dem Training empfohlen, da dieses Dessert eine wichtige Menge an Kohlenhydraten enthält (mittlerer und hoher glykämischer Index).

  Probieren Sie auch den Kakao-Hafer-Pudding

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Minz-Proteinpudding ist ein NICHT zu kalorienreiches Löffel-Dessert. Es kann, passend in die Ernährung des Sportlers eingefügt, zur Erreichung der täglichen Proteinquote beitragen, ABER ohne die Lipidversorgung mit Fettsäuren und/oder Cholesterin negativ zu beeinflussen.