Kalte Schokolade im Minz-Schokoladenbecher

Wenn Sie überzeugt waren, dass heiße Schokolade eine exklusive Delikatesse der kältesten Monate des Jahres ist, möchte ich Sie davon überzeugen, dass dies nicht der Fall ist: Heute bereiten wir gemeinsam eine exquisite kalte Schokolade zu, die Sie als Nachmittags-Dessert oder noch besser zum Frühstück.Und um der Sommerhitze entgegenzuwirken, schlage ich die nach Minze duftende kalte Schokolade vor, für einen intensiven balsamischen Nervenkitzel!

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 140 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  • 150 ml Wasser
  • 50 g Zucker
  • 150 g dunkle Schokolade
  • 350 ml Milch
  • 1 Bund Minze

  Benötigte Materialien

  • Kasserolle
  • Kleiner Behälter für den Sirup
  • Kellen aus Holz
  • Hackbrett
  • Messer
  • Peitsche
  Für weitere Informationen: Zuckerfreies Schokoladengetränk

  Vorbereitung

  1. Bereiten Sie den Sirup zu: Gießen Sie das Wasser in einen Topf, fügen Sie den Zucker und die Minze hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Schalten Sie die Hitze aus und gießen Sie den Sirup in eine kleine Schüssel. Lassen Sie es abkühlen.

  Warum den Sirup vorbereiten?
  Der Sirup ist wichtig, um der Schokolade "Körper" und Struktur zu verleihen: In diesem Fall kann der Sirup als eine Art Verdickungsmittel angesehen werden.

  2. Schneiden Sie die Schokolade (extradunkle Sorte empfohlen) in kleine Stücke.
  3. Bringen Sie die Milch zum Kochen und schmelzen Sie die gehackte Schokolade darin. Rühren Sie weiter, damit die Mischung nicht am Behälter kleben bleibt.
  4. Den Sirup hinzufügen und abkühlen lassen, zuerst bei Zimmertemperatur, dann im Kühlschrank.
  5. Die kalte Schokolade servieren und nach Belieben mit ein paar Minzblättern dekorieren.

  Die richtige Idee
  Wer möchte, kann auch kleine Eisstücke hinzufügen, um eine Art Schokoladen-Grenadine herzustellen.
  Wer Minze nicht mag, kann sie jedoch durch Orangenschale ersetzen.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Diese nach Minze duftende kalte Schokolade im Becher ist eine wahre Hymne an den Sommer: genau das, was ich brauche, um mich ein wenig aufzuheitern. Ideal, um morgens einen Schluck zu trinken, um den Tag mit Sprint und Grit zu beginnen! Naschkatzen können es mit einem Schuss Schlagsahne schmecken, aber achten Sie auf die Kalorien !!

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Mint Cold Chocolate in a Cup ist ein nicht zu kalorienreiches Löffeldessert, aber reich an Saccharose. Es kann von gesunden Probanden unbedenklich konsumiert werden, während Übergewichtige und Diabetiker es vermeiden oder gelegentlich in Verbindung mit sekundären Mahlzeiten einnehmen sollten. Die durchschnittliche Portion kalter Minzschokolade in der Tasse beträgt etwa 150 g (210 kcal).