Kalter Kokoskuchen - Superschneller Geburtstagskuchen

Ich möchte mit dir meinen 28. Geburtstag feiern, in Gesellschaft meines Neffen Gioele (mein erster FAN) und seiner Freundin Ilaria! Dieses Video wird voller Süße und Sympathie sein: Ich möchte euch mit den Kindern wirklich ein Lächeln entreißen!

Video des Rezepts

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Personalausweis des Rezepts

• 369 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  Für den Kuchen

  • 300 g trockene Kekse
  • 250 g Kokosmehl
  • 200 ml Kokosmilch
  • 100 ml Wasser
  • 50 g brauner Zucker
  • 100 g dunkle Schokolade

  Dekorieren

  • 50 g weiße Schokolade
  • Q.b. aus Kokosmehl

  Benötigte Materialien

  • Schüssel
  • Waage wiegt Lebensmittel
  • Holzlöffel
  • Nudelholz
  • Optional: Sack à poche
  • Plastiktüte

  Vorbereitung

  1. Sammeln Sie die trockenen Kekse in einer Plastiktüte und zerbröckeln Sie sie mit Hilfe eines Nudelholzes.

  Wusstest du das
  Um dieses Dessert zuzubereiten, haben wir gewöhnliche trockene Kekse mit niedrigem Fettgehalt gewählt. Um ein "buttrigeres" Dessert zu erhalten, können Sie Shortbread-Kekse bevorzugen.

  2. Mit dem Messer die dunkle Schokolade in kleine Stücke hacken.
  3. Die gehackten Kekse in eine große Schüssel geben und Kokosraspeln, dunkle Schokoladenwürfel, braunen Zucker dazugeben und mit Kokosmilch und Wasser vermischen.

  Die richtigen Alternativen
  Wer möchte, kann Kokosmilch durch Kuhmilch ersetzen und der Mischung 50 g geschmolzene Butter hinzufügen.
  Für eine alkoholische Variante können Sie nach Belieben ein Glas Likör hinzufügen (zB Schokoladenlikör oder Rum).

  4. Die Mischung mit den Händen kneten, bis eine krümelige und feuchte Masse entsteht.
  5. Alles in eine Servierschüssel geben und mit den Händen nivellieren, um die regelmäßige Form eines Desserts zu erhalten.
  6. Nach Belieben mit Kokosraspeln und geschmolzener weißer Schokolade dekorieren.
  7. Stellen Sie den Kokoskuchen vor dem Servieren für mindestens ein paar Stunden in den Kühlschrank.
  8. Für eine köstlichere Version, nachdem Sie den Kuchen im Kühlschrank fest werden lassen, schneiden Sie den Kuchen in Würfel und tauchen Sie ihn teilweise in dunkle Schokolade: In diesem Fall ist es nicht empfehlenswert, den Kuchen mit Kokosnuss und weißer Schokolade zu dekorieren.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Der kalte Kokoskuchen ist sehr schnell zubereitet und lässt uns beim Servieren an die Gäste einen guten Eindruck hinterlassen! Um den Geschmack besser zu genießen, empfiehlt es sich, ihn am Vortag zuzubereiten: Auf diese Weise wird der Kuchen kompakt und alle Aromen vermischen sich perfekt!
  Wir haben die Torte mit einer weißen Schokoladenschrift verziert, wodurch sie zu einer perfekten und frischen Geburtstagstorte wird, aber es ist möglich, die Oberfläche mit anderen Designs und Schriften zu verschönern, wodurch sie perfekt für jeden Anlass ist.

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Der Coconut Cold Cake ist ein Rezept, das zur Gruppe der kalten Desserts gehört.
  Es hat einen hohen Energiegehalt, der vor allem von Lipiden gebildet wird, gefolgt von Kohlenhydraten und schließlich von Proteinen.
  Fettsäuren sind hauptsächlich gesättigte, einfache Kohlenhydrate und Peptide von mittlerer biologischer Wertigkeit.
  Cholesterin ist ebenso relevant wie Ballaststoffe.
  Der Very Fast Birthday Cake eignet sich nicht zur Diät gegen Übergewicht und Stoffwechselerkrankungen: Hyperglykämie und Diabetes mellitus Typ 2, Hypertriglyzeridämie und Hypercholesterinämie.
  Es ist nicht für die Ernährung bei Zöliakie und Laktoseintoleranz geeignet.
  Es wird von der vegetarischen Philosophie (die Eignung der Zutaten als selbstverständlich vorausgesetzt) ​​anerkannt, aber von der veganen.
  Die durchschnittliche Portion beträgt 30g (ca. 110kcal).