Ballaststoffarme Diät - Diät mit wenig Rückständen

Ballaststoffe

Ballaststoffe oder Ballaststoffe sind ein Pflanzenbestandteil, der durch chemische Bindungen vom β-Typ gekennzeichnet ist und für den Menschen NICHT verdaulich ist; obwohl er nicht als echter Nährstoff angesehen wird, sind Ballaststoffe zweifellos ein sehr wichtiger Nahrungsbestandteil für das korrekte Funktionieren des Organismus, in insbesondere des Darms.