Filet mit Pfeffer: Ernährungseigenschaften, Rolle in der Ernährung und wie man kocht

Filet mit Pfeffer ist eines der bekanntesten europäischen Rezepte der Welt.

In Frankreich erst in den 1980er Jahren erfunden – einem Jahrzehnt, in dem kein Gericht ohne eine „spezielle Soße“ serviert wurde – ist dieses Gericht also eine“ recht junge Erfindung.

Es gibt „mindestens“ zwei Varianten von Filet mit Pfeffer, die fast überall anerkannt sind. Piper nigrum - lesen Sie auch den entsprechenden Artikel: Grüner Pfeffer Die andere "fast" ebenso berühmte Formel ist die des rosa Pfefferfilets, das, wie der Name schon sagt, die granatroten Steinfrüchte der Pflanze enthält Schinus molle - auch als falscher Pfeffer bekannt; Weitere Informationen finden Sie im Artikel: Pepe Rosa.