Frauenmilch ist ein spezifisches Produkt der Brustdrüse und ist eine komplexe Flüssigkeit, die Substanzen in Lösung, in Emulsion und in kolloidaler Dispersion enthält.
Jene in Lösung werden vertreten durch:
- Zucker: Laktose und Einfachzucker (Oligosaccharide). Lactose ist der mengenmäßig vorherrschende Zucker;
- Mineralsalze: Natrium, Kalium, Chlor, Calcium.
- wasserlösliche Vitamine (wasserlöslich);
- Molkeproteine (Molkeproteine), wie Albumin (ein Transportprotein vieler Substanzen, die im Blut zirkulieren) und Immunglobuline (Antikörper), die ein gelbliches und viskoses Sekret namens „Kolostrum“ bilden.
Die Stoffe in Emulsion in der Frauenmilch sind:
Lipide und fettlösliche Vitamine (löslich in Lipiden), die A, D, K, E sind.
Jene in kolloidale Dispersion Ich bin:
repräsentiert durch ein "anderes Protein namens Casein".
In der Muttermilch überwiegen Molkenproteine mengenmäßig gegenüber Casein.
Oligosaccharide sind wichtig, weil sie zum Wachstum der speziell im Dickdarm ansässigen Darmbakterienflora des Neugeborenen beitragen. Diese Flora hat besondere Eigenschaften: Sie enthält Laktobazillen und Bifidobakterien (wie Joghurt), die anaerobe Bakterien sind (sie wachsen gut in luftfreien Umgebungen).Die Eigenschaften des Kots eines gestillten Babys sind genau auf die Darmflora des Dickdarms zurückzuführen, die die Fäulnisphänomene in diesem Bereich verhindert, nämlich:
- der saure Geruch: anders als der stinkende Geruch von Proteinen, die von der Darmbakterienflora verdaut werden, der die Fäkalien des mit künstlicher Milch gefütterten Säuglings charakterisiert, die dann denen des Erwachsenen ähneln;
- die Emission von Fäkalien mit einer viel höheren Häufigkeit (6-7 Ausscheidungen pro Tag) im Vergleich zu dem mit der Flasche ernährten Kind;
- die goldgelbe Farbe der Fäkalien im Moment der Emission, die dann grünlich werden, weil sie an der Luft oxidieren.
Bifidobakterien und Laktobazillen wirken zudem entzündungshemmend und antiinfektiös, da sie dem Wachstum von gramnegativen Bakterien und Clostridien (anderen Darmbakterien) entgegenwirken. Infolgedessen haben gestillte Babys den Vorteil, dass sie selten an Magen-Darm-Erkrankungen erkranken, während Flaschenkinder oft eine häufige Enteritis haben. Schließlich wurde festgestellt, dass Bifidobakterien und Laktobazillen die Funktion haben, Nährstoffaustauscher: Einige Nährstoffe, die aus verschiedenen Gründen in den oberen Abschnitten des Magen-Darm-Trakts nicht verdaut werden, werden, sobald sie den Dickdarm erreichen, von diesen Bakterien metabolisiert, die die Eigenschaft haben, sie in Substanzen umzuwandeln, die mit anderen "ausgetauscht" werden können sowieso aufsaugen.
Die nach der Geburt (aber ausnahmsweise schon vorher) einsetzende Brustsekretion durchläuft drei Phasen und folglich verändert sich auch die Verteilung der Bestandteile der Muttermilch während der Stillphasen:
in den ersten 5 Tagen wird das Kolostrum produziert, vom 5.-6. bis 10. Tag die Übergangsmilch und vom 10. bis 20. Tag die reife Milch.
Kolostrum wurde einst fälschlicherweise "Hexenmilch" oder sogar "faule Milch" genannt, so sehr, dass Ärzte seit Jahrhunderten immer irrtümlicherweise argumentieren, dass Muttermilch in den ersten 7 Tagen gemieden werden sollte, weil sie nicht nahrhaft wäre. . In der Tat wurde Kolostrum als ein grundlegendes Element angesehen, da es eine Abwehrmilch ist, die reich an Immunelementen ist. Es ist ein gelbliches, viskoses Sekret und enthält eine große Menge an Immunglobulinen, insbesondere Typ A, die eine bemerkenswerte Fähigkeit haben, vor Infektionen, insbesondere Darminfektionen, zu schützen. Darüber hinaus ist Kolostrum reich an Albumin, einem „anderen äußerst nützlichen Protein als Transportmittel für zahlreiche Substanzen (Medikamente, Hormone usw.), Mineralsalzen, weißen Blutkörperchen und wenig Lipiden und Laktose. Kolostrum hat entgegengesetzte Eigenschaften zu denen von reife Milch, da letztere reich an Zucker (Laktose) und eiweißarm ist (0,9 % gegenüber 2,8 % für Kolostrum). Auch in der Veterinärmedizin ist die Bedeutung von Kolostrum seit langem bekannt: In der Tierhaltung werden Kälber mit künstlicher Milch (zu den niedrigsten Kosten) gefüttert, außer in den ersten 7 Tagen, in denen Kolostrum verwendet wird, weil es reich an Abwehrstoffen ist.
Im Laufe der Monate behält die Milch ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften, auch wenn ihre Menge physiologisch tendenziell abnimmt; Nach 6 Monaten produziert eine Frau durchschnittlich 500 ccm pro Tag, was nicht ausreicht, um den Energiebedarf des Kindes zu decken. Daher können Sie auch nach 6 Monaten weiterhin Milch geben, jedoch nicht mehr als ausschließliches Element der Ernährung, sondern muss mit anderen Lebensmitteln integriert werden.
Weitere Artikel zum Thema "Frauenmilch"
- Kolostrum
- Muttermilch und Kuhmilch
- Eigenschaften von Muttermilch
- Angepasste Milch
- Milch unten
- Wachstumsmilch
- Spezialmilch
.jpg)
