Am 29. Januar 2021 war die "digitale Live-Veranstaltung von" laFeltrinelli", die in Zusammenarbeit mit der Fondazione Istituto Danone organisiert wurde, die Gelegenheit, an die Rolle der Mikrobiota als Verbündeter des Wohlbefindens zu erinnern und wie wichtig es ist, sich um sie zu kümmern es.
Ein Jahr nach der Veröffentlichung des Buches "Microbiota: The" unsichtbarer Freund für Ihr Wohlbefinden in jedem Alter" von Gribaudo wurde das Thema remise en forme eingehend untersucht, ausgehend von der Betrachtung, wie die Mikrobiota beeinflusst wurde von die Veränderung unseres Lebensstils in der letzten Zeit im Lockdown.
Am Livestream nahmen die Experten der Fondazione Istituto Danone teil:
- Professor Lorenzo Morelli, Mikrobiologe und Dozent an der Katholischen Universität Piacenza;
- Doktor Michele Sculati, Spezialist für Lebensmittelwissenschaften;
- Professor Michelangelo Giampietro, Facharzt für Sportmedizin.
Die von Annalisa Manduca gemeinsam mit Federico Mereta, wissenschaftlicher Journalist, Kurator des Bandes und Mitglied des Wissenschaftlichen Ausschusses der Danone Institute Foundation moderierte Veranstaltung, lieferte interessante Ratschläge, Hinweise und Rezepte unserer nationalen Tradition, um die grundlegenden Strategien des Fühlens in die Praxis umzusetzen fit, "trainieren" die Mikrobiota.
Das "fil rouge" ist offensichtlich der in seiner Art einzigartige Band, der das Fachwissen von Spezialisten aus verschiedenen Bereichen zusammenfasst, um eine organische Perspektive auf das heutige Wissen über die Flora, die unseren Organismus bevölkert, zu bieten. Wie während des Treffens mehrmals betont wurde, können uns wissenschaftliche und ernährungswissenschaftliche Kenntnisse zu diesem Thema helfen, die richtigen Entscheidungen für unsere Gesundheit zu treffen.
Schlagwort Detox
Einer der Schlüssel, um wieder in Form zu kommen, ist das Gleichgewicht der Bakterienpopulation, die in unserem Darm leben und unzählige Funktionen erfüllen, zusammenzuarbeiten, um Enzyme und Substanzen zu produzieren, die für den Körper lebensnotwendig sind und das psychophysische Wohlbefinden fördern.
Während der komplexen Zeit, die wir erleben, wurde die Mikrobiota, auch dank mangelnder körperlicher Aktivität und dem "Kater" des Urlaubsrausches, unweigerlich durch die Veränderung unseres Lebensstils beeinflusst. Über Detox zu sprechen, verstanden als der Wunsch, die negativen Giftstoffe eines schwierigen Jahres auszuscheiden, ist ein Weg, positiv neu zu beginnen, um unser Wohlbefinden zu fördern.
Fit dank eines unsichtbaren Freundes: der Microbiota
In der bakteriellen "Megalopolis", die unser Verdauungssystem ist, stellt die Mikrobiota eine mikroskopisch kleine Armee zur Unterstützung des gesamten Organismus dar. Dieser Komplex von Mikroorganismen lebt physiologisch in Symbiose mit unserem Körper und führt einige wichtige Aktivitäten für die Gesundheit aus.
"Trainieren" Sie die Mikrobiota mit Ernährung und körperlicher Aktivität
Die Ernährung ist essentiell für das Wohlbefinden unserer Mikrobiota: "Sie richtig zu füttern" bedeutet, uns dabei zu helfen, sich wohl zu fühlen. Eine große Hilfe sind Probiotika, lebende Mikroorganismen, die die Darmflora erreichen, wieder ins Gleichgewicht bringen und unterstützen, um ihr Wohlbefinden zu erhalten und physiologische Funktionen Probiotika finden sich in fermentierten Lebensmitteln (zB Kefir, Tempeh und Sauerkraut), in zugesetztem Joghurt und in einigen Milchprodukten.Präbiotika, also unverdauliche, wachstumsfördernde Stoffe aus der Nahrung, sind ebenfalls an der Entwicklung und dem Gleichgewicht von die Mikrobiota und die Aktivität eines oder mehrerer guter Bakterien, die bereits im Darm vorhanden sind oder mit dem Probiotikum eingenommen werden. Beispiele für Präbiotika sind Artischocken, Chicorée, Bohnen und Zwiebeln.
Körperliche Aktivität birgt insbesondere nach einem Jahr überwiegend häuslichen Lebens zahlreiche Vorteile für die Mikrobiota: Bewegung ermöglicht neben wichtigen Auswirkungen auf viele Funktionen des Organismus und die psychische Gesundheit einen Informationsaustausch auf der Muskel-Darm-Achse nicht nur für die Effizienz der Muskelarbeit nützlich, sondern fördert die Synthese von Molekülen, Antioxidantien und Substanzen mit positiver Wirkung, die die Darmfunktion verbessern und das Immunsystem gegen äußere Angriffe unterstützen. Der Rat ist daher, sich so viel wie möglich zu bewegen: Nehmen Sie die Treppe zu Fuß, versuchen Sie, nicht zu viel Zeit am Schreibtisch zu verbringen, tanzen Sie zu Hause oder machen Sie mit Gummibändern täglich kleine Übungen, die helfen, in Form zu bleiben.
Ideen für die Erstellung des Wochenmenüs "Für den glücklichen Bauch"
Die Veranstaltung war auch eine Gelegenheit, konkrete Hinweise zu geben, mit welchen Rezepten der regionalen Küche und einfachen traditionellen Zutaten, die in unserem täglichen Leben verwendet werden, wir die Mikrobiota auf gesunde Weise ernähren können. In Erinnerung an das wichtige Konzept, dass immer die Abwechslung und Abwechslung beim Essen die Basis ist, wurden die toskanische Ribollita, Pasta mit Kichererbsen und Pizza mit doppelter Tomatensauce erwähnt, marokkanischer Kaffee (mit einer Prise Kakao) oder traditionell mit einem Stück Schokolade, Olivenöl extra vergine und eine der Grundlagen der Rezepte, die wir oft täglich konsumieren: sautiert.Auch hervorragend für die Mikrobiota Kohlgewächse, einschließlich Blumenkohl, Rübe und Kohl und Hülsenfrüchte.
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