finden wir die Avocado, die gute Fette, Vitamin K und Folsäure enthält.Eine halbe Avocado (100 Gramm) enthält 487 mg Kalium oder 10 % des Tagesbedarfs. Außerdem kann sie helfen, Bluthochdruck entgegenzuwirken: Kalium erhöhen reduziert die Salzaufnahme (Natrium) Natrium kann in großen Mengen schädlich sein und oft verbirgt das Verlangen nach Salz andere Probleme.
Avocados sind, wie die meisten Früchte, natriumarm. Die Hälfte einer Avocado liefert 7 mg, nur 0,5% der empfohlenen Nahrungsaufnahme.
Süßkartoffeln werden wie Avocados immer beliebter und werden oft als Alternative zu klassischen Kartoffeln mit einem viel höheren glykämischen Index verwendet. Sie unterstützen die Kaliumaufnahme besonders nahrhaft: Eine mittelgroße Süßkartoffel enthält 541 mg oder 12% des Tagesbedarfs, Süßkartoffeln sind zudem fettarm, enthalten wenig Eiweiß und sind eine gute Quelle aus komplexen Kohlenhydraten, Vitamin A und Ballaststoffen.
sie gehören zu den kaliumreichsten Gemüsesorten: 150 Gramm gefrorener Spinat enthalten 540 mg Kalium. Sie sind auch reich an Vitamin A, Vitamin K, Folsäure und Magnesium.
Ein weiteres grünes Blattgemüse, Mangold, weist einen hohen Kaliumgehalt auf: 180 Gramm liefern 961 mg, was mehr als das Doppelte des Kaliums einer Banane ist.Es enthält auch Vitamin K und Vitamin A. Es ist kalorienarm und eine gute Ballaststoffquelle.
Butternut-Kürbis ist ein süß schmeckender Winterkürbis. Obwohl es technisch gesehen eine Frucht ist, wird es wie ein Wurzelgemüse gekocht. 205 Gramm Kürbis liefert 582 mg Kalium, Vitamin A und C, Vitamin E und Magnesium.
Gelbe Kartoffeln liefern außerdem 515 mg Kalium pro einzelne mittelgroße Kartoffel, was 11 % des Tagesbedarfs entspricht.
Wussten Sie, dass ...
Das Würzen der Pasta mit Tomatensauce, die mit dem Püree zubereitet wird, erhöht den Kalium-Beitrag zur Mahlzeit Geschmack aller Saucen und des traditionellen Spaghetti-Gerichts, das jedoch Kalium, Vitamin C und Lycopin enthält.
es ist eine Frucht mit hohem Wassergehalt und daher feuchtigkeitsspendend. Nur zwei Scheiben Wassermelone (ca. 1/8 Melone oder 572 Gramm) enthalten 640 mg Kalium. Kalorienarm und fettfrei, Wassermelone ist auch eine gute Quelle Vitamin A und C sowie Magnesium.Getrocknete oder dehydrierte Aprikosen liefern hingegen 488 mg Kalium, was über 10 % des AI ausmacht. Diese Früchte sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und die Vitamine A und E.
Ebenso sind Granatäpfel eine äußerst gesunde mehrkernige Frucht: eine wichtige Kaliumquelle, da eine Frucht 666 mg oder etwas mehr als 14% des AI liefern kann, sind sie auch reich an Vitamin C und K sowie Folsäure. und haben einen höheren Proteingehalt als die meisten Früchte.Sie enthalten jedoch mehr Kalorien als die meisten Früchte und eine beträchtliche Menge an natürlichem Zucker. Auf der anderen Seite haben Granatäpfel auch 11 Gramm Ballaststoffe, die helfen können, die Verdauung zu verlangsamen und das Gefühl zu steigern Sättigung.
Kiwano-Melone hat auch einen guten Kaliumgehalt.
, bekannt als unreife Sojabohnen, die in der Schote serviert werden, sind eine ausgezeichnete Kaliumquelle: 150 Gramm liefern 676 mg Kalium, doppelt so viel wie eine Banane Sie sind reich an vielen anderen Nährstoffen, enthalten aber insbesondere Folsäure, Vitamin K, Magnesium und Mangan.Schwarze Bohnen (in Burritos als Beilage zu Chili oder Suppen verwendet) stellen ebenfalls eine ausgezeichnete Kaliumquelle dar. Da schwarze Bohnen jedoch Phytate enthalten, die die Aufnahme von Mineralien durch den Körper reduzieren können, kann nicht alles Kalium erhalten bleiben. Um diesen wertvollen Nährstoff nicht zu verlieren, weichen Sie die getrockneten Bohnen am besten über Nacht ein. Dieser Schritt wird dazu beitragen, die Anzahl der Phytaten zu reduzieren.
Ebenso haben Cannellini-Bohnen das doppelte Kalium einer Banane. Eine Tasse gekochte weiße Bohnen liefert 829 mg Kalium, 18% des Tagesbedarfs. Außerdem stellen sie eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B dar. Sie enthalten außerdem Ballaststoffe, Eisen und pflanzliches Eiweiß.
Bananen hingegen gehören zu den selenreichsten Lebensmitteln.
