E495 SORBITAN MONOPALMITAT
Sorbitanmonopalmitat wird aus Sorbitol und Palmitinsäure hergestellt.
Es hat hauptsächlich eine emulgierende und stabilisierende Funktion.
Es kann in verschiedenen Produkten enthalten sein (siehe Artikel zu Sorbitanen)
Es scheint keine negativen Nebenwirkungen auf die menschliche Gesundheit zu haben.
ADI-Dosis: 26 mg pro kg Körpergewicht.
