Ernährung

Folsäure: Was ist das? Welche Funktionen erfüllt es? Überblick über den Stoffwechsel. Welche Zusammenhänge gibt es mit Gesundheit? Lebensmittel reich an Folsäure, Bedürfnisse und Mängel

Phospholipide: Was sind sie? Wozu dienen sie? Phosphoglyceride und Sphingophospholipide: Struktur und Funktionen. Eigenschaften von Phospholipiden

Schwefel: Funktionen von Schwefel im Körper. Futtermittel und Schwefelbedarf. Schwefelergänzungen: Sind sie nützlich? Weil?

Homocystein: Was ist das? Normale Werte. Homocystein hoch. Symptome, Ursachen und Risiken der Hyperhomocysteinämie. Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel. Niedriges Homocystein

Aflatoxine: Was sind sie? Aflatoxine in Lebensmitteln. Toxizitätsgefahren, gesundheitliche Folgen und Vorbeugung

Was sind Anthocyane? Wo sind? Warum sind sie so wichtig für die Gesundheit? Die antioxidative Kraft der Anthocyane

Was sind Carotinoide? In welchen Lebensmitteln sind sie enthalten? Ernährungs- und Gesundheitseigenschaften

Glutathion: Funktioniert es? Biologische Rolle, Indikationen, Eigenschaften und Wirksamkeit, Dosierung und Art der Anwendung, Nebenwirkungen und Kontraindikationen

Lycopin: Auswirkungen auf die Gesundheit. Carotinoide und vorteilhafte Wirkungen von Lycopin.

Lutein und Lutein-Ergänzungen: Funktionieren sie? Wofür werden sie verwendet? Eigenschaften und Wirksamkeit, Dosierung und Art der Anwendung, Nebenwirkungen und Kontraindikationen

Welche Aufgaben hat Vitamin C im Körper? Was sind seine Eigenschaften. Dosierung, Warnhinweise und Nebenwirkungen von Vitamin C

Welche Lebensmittel enthalten essentielle Fettsäuren? Warum ist es wichtig, die richtige Menge einzunehmen? Welche sind gut und welche sind schlecht?

Was sind Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren? Eigenschaften und Funktionen im Organismus. Welche Folgen hat ein Mangel an essentiellen Fettsäuren?

Omega-3 und Omega-6: Was sind sie und warum sind sie für den menschlichen Körper wichtig? Funktionen, Eigenschaften und Lebensmittel. Dosierungen und Gebrauchsanweisung

Honig: Chemisch-physikalische Zusammensetzung von Honig. Honig in der Ernährung. Fließfähigkeit von Honig: Woran liegt es? Was zeigt es an? Video: Schatz

Vitamin B6: Was ist das und wozu dient es? Biologische Rolle, beitragende Lebensmittel. Empfohlene Ration von Vitamin B6, Mangel und Toxizität

Zinkreiche Lebensmittel: Was ist das? Zinkbedarf (RDA), Mangel und Toxizität. Hauptfunktionen von Zink.

Jod: Welche Funktionen hat es im Körper? Wo ist es? Jod in Lebensmitteln, Jodbedarf und -mangel

Vitamin C: Biologische Rolle und Funktionen, Auswirkungen auf die Gesundheit, unterstützende Lebensmittel, Aufnahme und Transport, Speicherung und Ausscheidung, Aufnahmemenge, Mangel und Toxizität

Was sind zuckerreiche Lebensmittel? Unterschiede zwischen natürlichen und industriellen Lebensmitteln. Raffinierter Zucker und Gesundheit. Wie viel Zucker in der Ernährung?